
La torta al limone veloce freschezza pronta in un lampo!
Presentazione
Amanti del dolce al volo, questa è per voi! La torta al limone velocissima è il dolce che sfida la velocità della luce (quasi), con solo 10 minuti di preparazione. Mentre il forno fa il suo dovere, voi potete decidere se farvi una maratona Netflix o contemplare quanto siete diventati bravi in cucina. La freschezza agrumata del limone è la star del palcoscenico, accompagnata dalla leggerezza dell’olio di semi e dallo yogurt. Una fetta tira l’altra, ma non preoccupatevi, è così facile che potete rifarla ogni volta che volete!
Dati tecnici
Difficoltà | Preparazione 🕒 | Cottura 🕒 | Dosi per 👤 | Costo 💵 |
---|---|---|---|---|
Facile | 10 min | 50 min | 8 persone | Basso |
Ingredienti
Ingrediente | Quantità | Simbolo | Kcal per porzione |
Farina 00 | 280 g | 🌾 | 80 |
Uova (3 medie a temperatura ambiente) | 165 g | 🥚 | 120 |
Yogurt bianco naturale | 125 g | 🍼 | 60 |
Succo di limone | 55 g | 🍋 | 20 |
Scorza di limone | 1 limone | 🍋 | 5 |
Zucchero | 160 g | 🍬 | 150 |
Olio di semi di girasole | 120 g | 🌿 | 90 |
Lievito in polvere per dolci | 16 g | ⚒️ | 0 |
Sale | 1 pizzico | ⚡️ | 0 |
Valori nutrizionali per porzione: 217 Kcal
Carboidrati | Proteine | Grassi | Fibre | Zuccheri |
30 g | 5 g | 10 g | 1 g | 15 g |
Preparazione
- Grattugiate la scorza del limone (evitate di grattare anche le dita, per favore) e spremete il succo filtrandolo con cura.
- In una ciotola capiente, lavorate le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche, finché il composto non sarà chiaro e spumoso. Non saltate questo passaggio o rischiate di ritrovarvi con un mattone al limone.
- Aggiungete scorza di limone, yogurt, olio di semi e il prezioso succo di limone. Continuate a mescolare con amore e determinazione.
- Setacciate la farina con il lievito e un pizzico di sale e incorporateli gradualmente. Mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se vi sembra troppo liquido, fidatevi: è perfetto così!
- Versate il tutto in uno stampo da 22 cm di diametro, già imburrato e infarinato (o rivestito con carta forno, per chi ama la praticità).
- Infornate a 170°C per 50 minuti. Nel frattempo, controllate che il timer sia partito, altrimenti vi ritroverete con un dolce carbonizzato!
- Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta prima di cospargerla di zucchero a velo. Resistere al profumo è la vera sfida qui.
Varianti
- Siete fan delle torte esplosive? Provate ad aggiungere semi di papavero per una texture diversa.
- Per i golosi incalliti, una glassa al limone è il topping perfetto.
- Avete del gelato in freezer? Una pallina al fianco di una fetta di torta renderà tutti felici (anche voi).
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Preparatela oggi e fatemi sapere: riuscirete a non finirla tutta in un giorno?