Polpette con agretti super

Se credi di aver visto polpette in tutte le salse, arriva la svolta con le Polpette con Agretti Super! Questo mix di vitel­lo, erba cipollina e i freschi agretti di stagione ti farà volare in un prato primaverile ogni volta che le porti in tavola. Le Polpette con Agretti Super sono l’ideale per chi ama sperimentare con ingredienti genuini e un tocco di acidulo dato dalla nostra salsina alla senape.

Le Polpette con Agretti Super vi conquisteranno già dalla prima forchettata: succose, profumate e lievemente croccanti, sono il secondo perfetto per ogni occasione.

Dati Tecnici 📊

Tabella Ingredienti & Valori Nutrizionali 🌿🥩

Presentazione Spassosissima 🤩

Benvenuto nella giungla delle polpette, dove le Polpette con Agretti Super sono regine indiscusse! Se sei stufo del solito secondo piatto, preparati a un’esplosione di verdi note erbacee e sorsi di sapori primaverili. Immagina un letto di agretti leggermente aciduli, sormontato da palline tenere di vitello e parmigiano: ogni boccone è un biglietto per un picnic immaginario.

Le Polpette Agretti Super non sono solo buone: sono divertenti da preparare, facili e perfette per stupire gli ospiti senza fare un terno al lotto.

Procedimento Ironico & Dettagliatissimo 🤪 (Raddoppiato)

1. Pulizia Agretti: sacri piedi d’agretti! Taglia la base legnosa, poi immergili in acqua e bicarbonato. Scambia l’acqua 2 volte finché non diventa più limpida di un lago alpino.
2. Soffritto Cool: in una padella, versa olio extravergine e fai danzare 2 spicchi d’aglio in camicia e un peperoncino spezzettato. Attento a non bruciare l’aglio, o ti ritroverai con sapori di cenere.
3. Salta gli Agretti: aggiungi gli agretti e salta a fuoco medio per 10 minuti. Diventeranno teneri ma ancora croccanti, come un chewing gum perfetto!
4. Riposo Verde: trasferisci gli agretti cotti in un piatto e tienili da parte. Saranno la base erbacea delle tue polpettine.
5. Erba Cipollina Party: lava e taglia a pezzetti l’erba cipollina. Aggiungi un pizzico di drama con una spolverata di sale e pepe.
6. Mescola gli Ingredienti: in una ciotola capiente, unisci il macinato di vitello, l’uovo, il latte, il parmigiano e l’erba cipollina. Impasta con le mani come se stessi dando un abbraccio alle polpette.
7. Forma le Polpette: inumidisci le mani e crea palline da circa 3 cm di diametro. Se le mani si appiccicano, aggiusta con farina o latte.
8. Rosolatura Glam: usa la stessa padella degli agretti, aggiungi un filo d’olio, scalda bene e rosola le polpette a fuoco medio-alto per 15 minuti, girandole spesso.
9. Salsa Mustard Party: in una ciotola, mescola maionese, senape di Digione e senape in grani. Riempi un sac-à-poche per un effetto professionale.
10. Impiattamento Show: adagia gli agretti sul piatto, sistema le polpette sopra e termina con ciuffetti di salsa. È come girare un film in miniatura!
11. Assaggio Finale: affonda la forchetta in una polpetta e goditi il mix di carne succosa, agretti erbacei e senape pungente.

Procedimento esteso per non perdere nemmeno un battito di sapore!

Varianti Colorate 🌈

• Polpette Veggie con ceci e agretti
• Polpette al forno con crumble di mandorle
• Polpette di pollo e agretti servite con salsa allo yogurt
• Polpette di manzo con agretti e riduzione di aceto balsamico
• Polpette piccanti con peperoncino e agretti

Daniela

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