Torta di mele padellosa
Presentazione accattivante
Benvenuti alla Torta di Mele Padellosa, la regina dei dolci fai-da-te su fornello! Con questa ricetta vi porterete a casa un comfort food soffice, profumato e super vellutato. La Torta di Mele Padellosa si prepara senza forno, ma con una comune padella antiaderente, perfetta per chi sogna il profumo di casa senza accendere il forno: un miracolo per chi vive in monolocale o in campeggio!
Torta di Mele Padellosa è la soluzione per colazione, merenda o fine pasto: una coccola in ogni fetta che accende il sorriso, riscalda l’anima e fa ballare le papille gustative.
Tabelle Tecniche 🍏⏱️🔥
| 🍽️ Fase | ⏰ Tempo | 🏅 Difficoltà | 👥 Porzioni | 💰 Costo |
|---|---|---|---|---|
| Preparazione | 20 min | Facile | 8 pezzi | Basso |
| Cottura | 55 min | Facile | – | – |
| Totale | 1 h 15 min | – | – | – |
Tabella Ingredienti & Valori Nutrizonali 🥣📊
| 🥚 Ingrediente | ❓ Quantità | 🔥 Kcal/pezzo | ⚖️ Carboidrati (g) | 🥛 Proteine (g) | 🥥 Grassi (g) |
| Uova (2 medie) | 110 g | 260,4 | 40,5 | 4,5 | 9,1 |
| Farina 00 | 190 g | – | – | – | – |
| Zucchero | 100 g | – | – | – | – |
| Mele Fuji | 180 g (2 pezzi) | – | – | – | – |
| Olio di semi di girasole | 50 g | – | – | – | – |
| Latte intero | 50 g | – | – | – | – |
| Burro | 10 g | – | – | – | – |
| Lievito per dolci | 10 g | – | – | – | – |
| Cannella in polvere | q.b. | – | – | – | – |
| Zucchero a velo (decorazione) | q.b. | – | – | – | – |
Partner: Edamam – valori indicativi, consultare uno specialista.
Procedimento in stile Ironico & Dettagliato 😂👩🍳
- Sbattitura Epica delle Uova e Zucchero
- In una ciotola capiente, versate 110 g di uova e 100 g di zucchero.
- Aggiungete un pizzico di cannella e accendete le fruste. Sbattete per 10 minuti finché otterrete un composto gonfio, spumoso e degno di un cartone animato.
- Incorporazione di Olio e Latte
- A filo, unite 50 g di olio di semi di girasole, mescolando a bassa velocità.
- Poi, piano piano, versate 50 g di latte intero, continuando a mescolare.
- Setacciata di Farina e Lievito
- Spegnete le fruste e setacciate direttamente nella ciotola 190 g di farina 00 e 10 g di lievito per dolci.
- Riaccendete le fruste per pochi secondi, giusto il tempo di assorbire la polvere magica.
- Taglio delle Mele Fuji
- Tagliate 1/2 mela a cubetti di 1,5–2 cm.
- Con l’altra mela, ricavate spicchi di 3–4 mm di spessore.
- Unione delle Mele e Impasto
- Versate i cubetti nell’impasto e amalgamate con spatola.
- Olio nella padella antiaderente, scaldate e fate sciogliere 10 g di burro con un tovagliolo.
- Cottura in Padella
- Versate l’impasto nella padella calda: sentirete un sussulto di gioia.
- Disponete gli spicchi a raggiera: partite dall’esterno e andate al centro.
- Coprite con coperchio e cuocete a fuoco basso per 40 minuti.
- Appoggiate un piatto da pizza sopra, aiutatevi con una paletta per staccare i bordi, quindi ribaltate e fate dorare 5–10 minuti.
- Decorazione e Servizio
- Quando la torta è tiepida, spolverate con zucchero a velo.
- Servite a fette, con un sorriso smagliante e un caffè caldo.
Varianti della Ricetta 🌟
- Torta in padella alle pesche: sostituite le mele con pesche a fette e aggiungete un pizzico di zenzero in polvere.
- Torta di mele senza zucchero: eliminate lo zucchero dall’impasto e aggiungete un cucchiaio di miele.
- Torta salata di verdure in padella: usate farina integrale, omettete lo zucchero e aggiungete verdure miste.
- Torta di mele vegana: sostituite uova con 2 cucchiai di semi di lino macinati e latte con bevanda vegetale.
