{"id":9588,"date":"2025-11-24T19:36:09","date_gmt":"2025-11-24T17:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=9588"},"modified":"2026-02-14T17:36:51","modified_gmt":"2026-02-14T15:36:51","slug":"tortine-di-zucca-e-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/tortine-di-zucca-e-cioccolato\/","title":{"rendered":"Tortine di zucca e cioccolato"},"content":{"rendered":"\n

Benvenuti alla prima<\/em> (e speriamo non ultima) rappresentazione culinaria che unisce zucca<\/strong> e cioccolato<\/strong> in un abbraccio goloso degno di un musical da cucina: Tortine <\/a>di zucca e cioccolato<\/strong>! Qui si ride, si frulla, si spalma e attenzione si assaggia con la stessa grazia di un elefante in punta di piedi. Pronti? Partiamo con stile teatrale, un sipario di farina e una pioggia di zucchero a velo!<\/p>\n\n\n\n

\"Tortine
Tortine di zucca e cioccolato<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Immaginate una sala da t\u00e8: tende di pizzo, un nonno che racconta barzellette e voi che entrate con una scatola di Tortine di zucca e cioccolato<\/strong>. Sontuose<\/em>, soffici<\/em>, scoppiettanti<\/em> di sapore \u2014 ok, scoppiettanti forse no (non c\u2019\u00e8 lievito esplosivo), ma assolutamente irresistibili. Questa ricetta \u00e8 senza glutine<\/em>, vegetariana<\/em> e perfetta per le merende d\u2019autunno quando la zucca regna sovrana e il cioccolato bisbiglia \u201cmangiamici\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Prenderemo la zucca<\/strong> la trasformeremo in crema vellutata, la accosteremo al cioccolato fondente<\/strong> e otterremo delle tortine monoporzione che fanno innamorare anche i pi\u00f9 scettici. <\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\ud83d\udd16 Voce<\/th>\ud83d\udccc Dettaglio<\/th><\/tr><\/thead>
\u231b Preparazione<\/td>40 min<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83d\udd25 Cottura<\/td>20 min<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\udde9 Difficolt\u00e0<\/td>Facile<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf7d\ufe0f Dosi<\/td>4 persone<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83d\udcb6 Costo<\/td>Basso<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\uddca Raffreddamento ganache<\/td>almeno 30 min (frigorifero)<\/strong><\/td><\/tr>
\u26a0\ufe0f Note<\/td>Senza glutine<\/em> \u2022 Vegetariano<\/em> \u2022 775 Kcal per porzione<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\ud83e\uddfe Ingrediente<\/th>\ud83e\uddfa Quantit\u00e0<\/th><\/tr><\/thead>
\ud83c\udf83 Zucca delica (pulita)<\/td>210 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf3e Farina di riso<\/td>150 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf30 Farina di mandorle<\/td>50 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf6c Zucchero di canna<\/td>100 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\udd5b Latte di mandorla<\/td>50 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83d\udee2\ufe0f Olio di semi<\/td>50 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\udd5a Uova (1 medio)<\/td>55 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\uddc2 Lievito per dolci<\/td>8 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\uddc2 Sale fino<\/td>1 pizzico<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf6b Cioccolato fondente (per ganache)<\/td>150 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\udd5b Panna fresca (per ganache)<\/td>120 g<\/strong><\/td><\/tr>
\u2744\ufe0f Zucchero a velo<\/td>q.b.<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\ud83e\uddfe Voce<\/th>\ud83d\udd22 Valore<\/th><\/tr><\/thead>
\ud83d\udd25 Calorie<\/td>775 Kcal<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf5a Carboidrati<\/td>82 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf6c di cui zuccheri<\/td>38,9 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf57 Proteine<\/td>11 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\uddc8 Grassi<\/td>46 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\uddc8 di cui saturi<\/td>17 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf3e Fibre<\/td>6,6 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\udd5a Colesterolo<\/td>85,6 mg<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\uddc2 Sodio<\/td>248,6 mg<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n

Indice<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n