{"id":9127,"date":"2025-11-03T19:09:55","date_gmt":"2025-11-03T17:09:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=9127"},"modified":"2026-03-15T13:45:20","modified_gmt":"2026-03-15T11:45:20","slug":"pizza-con-salame-e-olive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pizza-con-salame-e-olive\/","title":{"rendered":"Pizza con salame e olive"},"content":{"rendered":"\n

Pizza con salame e olive<\/strong> benvenuti (o bentornati) nel teatro della cucina dove il protagonista ha una crosta dorata, un cuore filante e un carattere un po\u2019 piccante: la nostra Pizza con salame e olive<\/strong> arriva in scena tra applausi, fette e qualche oliva ribelle. Preparate il vostro miglior grembiule, riscaldate l\u2019umore e armatevi di senso dell\u2019umorismo: questa \u00e8 la ricetta che insegna anche ai vegetariani a ridere<\/strong> quando arriva il salame.<\/p>\n\n\n\n

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Pizza con salame e olive<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Signore e signori, sul palco oggi abbiamo farina<\/strong>, acqua<\/strong>, lievito<\/strong> e una coppia di attori non proprio leggeri: salame<\/strong> e olive<\/strong>. La Pizza con salame e olive<\/strong> non \u00e8 solo cibo: \u00e8 una commedia musicale con la mozzarella che si scioglie, le olive che fanno gli acuti e il salame che\u2026 boh, fa il boss. Se siete stanchi delle solite margherite tranquille<\/em> e volete una pizza con personalit\u00e0<\/strong>, siete nel posto giusto.<\/p>\n\n\n\n

Questa ricetta vi accompagner\u00e0 in modo irriverente<\/strong>, ironico<\/strong> e molto<\/em> pratico: dall\u2019impasto che sembra un gomitolo ribelle alla fetta finale che sparisce in un battibaleno. Preparatevi a ridere mentre impastate, sbuffate durante la lievitazione e brindate con una forchetta alla prima fetta.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\udd14 Voce<\/th>\ud83d\udccc Dettaglio<\/th><\/tr><\/thead>
\ud83d\udd52 Preparazione<\/strong><\/td>30 minuti<\/strong> (pi\u00f9 6 ore<\/em> di lievitazione)<\/td><\/tr>
\ud83d\udd25 Cottura<\/strong><\/td>15 minuti<\/strong> (circa)<\/td><\/tr>
\ud83e\udded Difficolt\u00e0<\/strong><\/td>Media<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf55 Dosi<\/strong><\/td>3 pezzi<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83d\udcb8 Costo<\/strong><\/td>Medio<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83d\udece\ufe0f Nota<\/strong><\/td>Tempo di lievitazione: 6 ore (circa)<\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\ud83e\uddc2 Ingrediente (simbolo)<\/th>\ud83e\uddfa Quantit\u00e0 (totale)<\/th>\ud83d\udd22 Per porzione (appross.)<\/th>\ud83c\udf7d\ufe0f Calorie\/porz.<\/th>\u2696\ufe0f Macro\/porz.<\/th><\/tr><\/thead>
\ud83c\udf3e Farina (Manitoba + 00)<\/strong><\/td>500 g<\/td>~166 g<\/td>\u2014<\/td>\u2014<\/td><\/tr>
\ud83d\udca7 Acqua<\/strong><\/td>300 ml<\/td>100 ml<\/td>\u2014<\/td>\u2014<\/td><\/tr>
\ud83e\uddc2 Sale<\/strong><\/td>10 g<\/td>3\u20134 g<\/td>\u2014<\/td>\u2014<\/td><\/tr>
\ud83c\udf5e Lievito fresco<\/strong><\/td>4 g<\/td>~1.3 g<\/td>\u2014<\/td>\u2014<\/td><\/tr>
\ud83c\udf45 Passata<\/strong><\/td>300 g<\/td>100 g<\/td>~10\u201335 kcal<\/td>Carb: ~4 g<\/em><\/td><\/tr>
\ud83e\uddc0 Mozzarella<\/strong><\/td>200 g<\/td>~67 g<\/td>~186 kcal<\/td>Prot: ~15 g; Fat: ~15 g<\/em><\/td><\/tr>
\ud83d\udc16 Salame (stima)<\/strong><\/td>150 g<\/td>~50 g<\/td>~250 kcal<\/td>Prot: ~11 g; Fat: ~25 g<\/em><\/td><\/tr>
\ud83e\uded2 Olive taggiasche (stima)<\/strong><\/td>60 g<\/td>~20 g<\/td>~23 kcal<\/td>Fat: ~2.2 g<\/em><\/td><\/tr>
\ud83e\uded2 Olio EVO (stima)<\/strong><\/td>30 g<\/td>~10 g<\/td>~90 kcal<\/td>Fat: ~10 g<\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Avvertenza: seguire tutto quanto sotto potrebbe causare fame<\/strong>, sorrisi<\/strong>, e una leggera tendenza a leccare il cucchiaio.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Indice<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n