{"id":808,"date":"2024-11-29T18:04:35","date_gmt":"2024-11-29T16:04:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=808"},"modified":"2024-12-03T17:30:40","modified_gmt":"2024-12-03T15:30:40","slug":"penne-allarrabbiata-unesplosione-di-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/penne-allarrabbiata-unesplosione-di-gusto\/","title":{"rendered":"Penne all&#8217;arrabbiata: un&#8217;esplosione di gusto"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/penne-allarrabbiata-unesplosione-di-gusto\/#Presentazione\" >Presentazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/penne-allarrabbiata-unesplosione-di-gusto\/#Dati_Tecnici\" >Dati Tecnici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/penne-allarrabbiata-unesplosione-di-gusto\/#Ingredienti_per_4_persone\" >Ingredienti (per 4 persone)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/penne-allarrabbiata-unesplosione-di-gusto\/#Valori_Nutrizionali_per_porzione\" >Valori Nutrizionali (per porzione)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/penne-allarrabbiata-unesplosione-di-gusto\/#Preparazione_Passo_dopo_Passo\" >Preparazione: Passo dopo Passo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/penne-allarrabbiata-unesplosione-di-gusto\/#Varianti_sfiziose\" >Varianti sfiziose<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/penne-allarrabbiata-unesplosione-di-gusto\/#SEO\" >SEO<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Presentazione\"><\/span><strong>Presentazione<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong><a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-alla-norma-unopera-da-gustare\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"penne \">penne <\/a>all&#8217;Arrabbiata<\/strong> sono come quel tuo amico che arriva alla festa, fa battute acide e, nonostante tutto, diventa l&#8217;anima della serata. Pochi ingredienti, zero sforzi, tanto gusto. Questa ricetta tipica di  <a href=\"https:\/\/www.comune.roma.it\/web\/it\/home.page\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"Roma \">Roma <\/a>\u00e8 l&#8217;esempio perfetto di come la semplicit\u00e0 possa trasformarsi in pura arte culinaria. Il nome? Beh, immaginate il volto paonazzo di chi si avventura tra peperoncini e piatti fumanti: <em>arrabbiato<\/em>, certo, ma di piacere!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/e573ba66-d0b4-4645-8849-9f77af9d1a0b.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-811\" style=\"width:438px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/e573ba66-d0b4-4645-8849-9f77af9d1a0b.jpg 1024w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/e573ba66-d0b4-4645-8849-9f77af9d1a0b-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/e573ba66-d0b4-4645-8849-9f77af9d1a0b-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/e573ba66-d0b4-4645-8849-9f77af9d1a0b-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/e573ba66-d0b4-4645-8849-9f77af9d1a0b-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/e573ba66-d0b4-4645-8849-9f77af9d1a0b-600x600.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Penne all&#8217;arrabbiata: un&#8217;esplosione di gusto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparatevi, perch\u00e9 non si tratta solo di un piatto, ma di una dichiarazione d&#8217;amore alla cucina italiana.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dati_Tecnici\"><\/span><strong>Dati Tecnici<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>Difficolt\u00e0<\/strong> \ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73<\/th><th><strong>Facile<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Preparazione<\/strong> \u23f1\ufe0f<\/td><td><strong>15 min<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Cottura<\/strong> \ud83d\udd25<\/td><td><strong>25 min<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Dosi<\/strong> \ud83c\udf5d<\/td><td><strong>4 persone<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Costo<\/strong> \ud83d\udcb0<\/td><td><strong>Molto basso<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti_per_4_persone\"><\/span><strong>Ingredienti (per 4 persone)<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>Ingrediente<\/strong> \ud83e\udd44<\/th><th><strong>Quantit\u00e0<\/strong><\/th><th><strong>Kcal<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Penne Rigate \ud83c\udf5d<\/td><td>320 g<\/td><td>112.8<\/td><\/tr><tr><td>Pomodori pelati \ud83c\udf45<\/td><td>380 g<\/td><td>102.2<\/td><\/tr><tr><td>Aglio \ud83e\uddc4<\/td><td>1 spicchio<\/td><td>4<\/td><\/tr><tr><td>Peperoncino secco \ud83c\udf36\ufe0f<\/td><td>3 piccoli<\/td><td>2.1<\/td><\/tr><tr><td>Prezzemolo \ud83c\udf3f<\/td><td>q.b.<\/td><td>1.3<\/td><\/tr><tr><td>Olio extravergine d&#8217;oliva \ud83e\uded2<\/td><td>q.b.<\/td><td>189<\/td><\/tr><tr><td>Sale \ud83e\uddc2<\/td><td>q.b.<\/td><td>0<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Valori_Nutrizionali_per_porzione\"><\/span><strong>Valori Nutrizionali (per porzione)<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>Nutriente<\/strong> \ud83e\uddea<\/th><th><strong>Valore<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Energia<\/strong><\/td><td><strong>409.4 Kcal<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Carboidrati<\/strong><\/td><td>66.2 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Proteine<\/strong><\/td><td>9.9 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Grassi<\/strong><\/td><td>11.6 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>di cui saturi<\/strong><\/td><td>1.7 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Sodio<\/strong><\/td><td>972 mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparazione_Passo_dopo_Passo\"><\/span><strong>Preparazione: Passo dopo Passo<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparazione del sugo<\/strong><br>Schiacciate i pomodori pelati come se fossero le vostre ansie di fine giornata. Il risultato? Pezzi irregolari ma irresistibili.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aglio e peperoncino<\/strong><br>In una casseruola, scaldate l&#8217;olio e aggiungete l\u2019aglio (non per fargli prendere il sole, ma per soffriggere). Sbriciolate il peperoncino, perch\u00e9 l&#8217;arrabbiata senza piccante \u00e8 come un film senza trama.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Unite i pomodori<\/strong><br>Aggiungete i pomodori e mescolate con cura, regolando di sale. Coprite e lasciate cuocere per 12 minuti. <em>Nota: l&#8217;aglio, anche se indispensabile, va eliminato pi\u00f9 tardi. Non prendetevela con lui, sta solo facendo il suo lavoro!<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cottura della pasta<\/strong><br>Nel frattempo, portate a bollore l\u2019acqua salata e cuocete le penne al dente (perch\u00e9 <em>al dente<\/em> \u00e8 sempre la risposta giusta).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Assemblaggio finale<\/strong><br>Quando il sugo \u00e8 pronto, unite la pasta scolata direttamente nella casseruola. Saltate il tutto come se fosse una coreografia di danza moderna. Se serve, aggiungete un po\u2019 di acqua di cottura per la giusta consistenza.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tocco finale<\/strong><br>Aggiungete una manciata di prezzemolo tritato e servite caldo. Chi vuole pu\u00f2 arricchire con <strong>Pecorino Romano<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Varianti_sfiziose\"><\/span><strong>Varianti sfiziose<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se volete rendere le vostre <strong>penne all&#8217;Arrabbiata<\/strong> ancora pi\u00f9 interessanti, provate queste varianti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Con funghi champignon<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>All&#8217;assassina<\/strong> (<em>attenzione, qui il piccante \u00e8 letale!<\/em>)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alla vecchia bettola<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vongole e nduja<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"SEO\"><\/span><strong>SEO<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Penne all&#8217;Arrabbiata cremose<\/li>\n\n\n\n<li>Come preparare le penne piccanti<\/li>\n\n\n\n<li>Ricetta veloce penne all&#8217;Arrabbiata<\/li>\n\n\n\n<li>Sugo all&#8217;Arrabbiata perfetto<\/li>\n\n\n\n<li>Pasta romana al peperoncino<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Presentazione Le penne all&#8217;Arrabbiata sono come quel tuo amico che arriva alla festa, fa battute acide e, nonostante<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":811,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"two_page_speed":[],"footnotes":""},"categories":[10,19,22,23],"tags":[],"class_list":["post-808","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi","category-primi-piatti-sfiziosi","category-primi-piatti-veloci","category-ricette-veloci"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO Pro 5.0.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Scopri la ricetta delle Penne all&#039;Arrabbiata: semplice, piccante e irresistibile. Un primo piatto romano pronto in pochi minuti, perfetto per ogni occasione!\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Daniela\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/penne-allarrabbiata-unesplosione-di-gusto\/\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO Pro (AIOSEO) 5.0.1\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ricetteinallegria - RicetteInAllegria \u00e8 il sito web ideale per chi ama cucinare con il sorriso!\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Penne all\u2019arrabbiata: un\u2019esplosione di gusto -\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Scopri la ricetta delle Penne all&#039;Arrabbiata: semplice, piccante e irresistibile. 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