{"id":7956,"date":"2025-09-01T13:58:25","date_gmt":"2025-09-01T11:58:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=7956"},"modified":"2025-09-01T13:58:33","modified_gmt":"2025-09-01T11:58:33","slug":"torta-di-mele-settembrina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/","title":{"rendered":"Torta di mele settembrina"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/#Introduzione_teatrale_e_comica\" >Introduzione teatrale e comica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/#Tabella_tempistiche_e_difficolta\" >Tabella tempistiche e difficolt\u00e0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/#Tabella_ingredienti_con_simboli_e_valori_nutrizionali\" >Tabella ingredienti con simboli e valori nutrizionali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/#Procedimento_comico_passo-passo\" >Procedimento comico passo-passo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/#1_La_riunione_degli_ingredienti\" >1. La riunione degli ingredienti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/#2_Burro_e_zucchero_una_love_story\" >2. Burro e zucchero: una love story<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/#3_Larrivo_delle_uova\" >3. L\u2019arrivo delle uova<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/#4_La_cascata_di_farina\" >4. La cascata di farina<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/#5_Linvito_del_latte\" >5. L\u2019invito del latte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/#6_Le_vere_protagoniste_le_mele\" >6. Le vere protagoniste: le mele<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/#7_Il_forno_vi_giudica\" >7. Il forno vi giudica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/#8_La_rivelazione\" >8. La rivelazione<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-settembrina\/#Conclusione_varianti_della_ricetta\" >Conclusione: varianti della ricetta<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Introduzione_teatrale_e_comica\"><\/span>Introduzione teatrale e comica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cari aspiranti pasticceri e distruttori di diete, oggi vi presento un capolavoro che profuma di infanzia, di scuole appena ricominciate e di mamme che urlano \u201ccopriti che fa freddo!\u201d. Sto parlando della <strong><a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/torta-di-mele-il-capolavoro-da-non-sottovalutare\/\">Torta di mele<\/a> settembrina<\/strong>, un dolce che sa trasformare anche il peggior luned\u00ec mattina in un <em>gioved\u00ec pomeriggio di festa<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 un dolce che fa venire voglia di accendere il forno anche se fuori ci sono ancora 27 gradi e il condominio minaccia di denunciarvi per aver creato l\u2019effetto serra. Ma tranquilli, ne varr\u00e0 la pena: questa torta \u00e8 l\u2019equivalente dolciario di un abbraccio fatto di <strong>burro, zucchero e mele<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" data-id=\"7957\" src=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/04547bfd-b0ed-4a22-840a-470f00b5ac0f.jpg\" alt=\"Torta di mele\" class=\"wp-image-7957\" srcset=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/04547bfd-b0ed-4a22-840a-470f00b5ac0f.jpg 1024w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/04547bfd-b0ed-4a22-840a-470f00b5ac0f-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/04547bfd-b0ed-4a22-840a-470f00b5ac0f-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/04547bfd-b0ed-4a22-840a-470f00b5ac0f-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/04547bfd-b0ed-4a22-840a-470f00b5ac0f-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/04547bfd-b0ed-4a22-840a-470f00b5ac0f-600x600.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Torta di mele<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tabella_tempistiche_e_difficolta\"><\/span>Tabella tempistiche e difficolt\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\u23f1\ufe0f Preparazione<\/th><th>\ud83d\udd25 Cottura<\/th><th>\ud83c\udfaf Difficolt\u00e0<\/th><th>\ud83c\udf7d\ufe0f Dosi<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>20 min<\/td><td>45 min<\/td><td>\u2b50 (facile)<\/td><td>6-8 persone<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tabella_ingredienti_con_simboli_e_valori_nutrizionali\"><\/span>Tabella ingredienti con simboli e valori nutrizionali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\ud83c\udf4f Ingrediente<\/th><th>\u2696\ufe0f Quantit\u00e0<\/th><th>\ud83d\udcaa Nutrienti principali<\/th><th>\ud83d\udd25 Calorie (per porzione)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>\ud83c\udf6a Farina 00<\/td><td>250 g<\/td><td>Carboidrati puri<\/td><td>100 kcal<\/td><\/tr><tr><td>\ud83e\uddc8 Burro<\/td><td>100 g<\/td><td>Grassi della felicit\u00e0<\/td><td>180 kcal<\/td><\/tr><tr><td>\ud83e\udd5a Uova<\/td><td>2<\/td><td>Proteine, colesterolo amichevole<\/td><td>70 kcal<\/td><\/tr><tr><td>\ud83c\udf6f Zucchero<\/td><td>150 g<\/td><td>Energia istantanea<\/td><td>120 kcal<\/td><\/tr><tr><td>\ud83e\udd5b Latte<\/td><td>100 ml<\/td><td>Calcio e nostalgia<\/td><td>40 kcal<\/td><\/tr><tr><td>\ud83c\udf4b Scorza limone<\/td><td>1<\/td><td>Freschezza profumata<\/td><td>0 kcal<\/td><\/tr><tr><td>\ud83c\udf31 Lievito<\/td><td>1 bustina<\/td><td>Magia chimica<\/td><td>5 kcal<\/td><\/tr><tr><td>\ud83c\udf4f Mele Golden<\/td><td>3 grandi<\/td><td>Fibre, zuccheri buoni<\/td><td>150 kcal<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Totale a porzione<\/strong>: circa 665 kcal (cio\u00e8 un abbraccio calorico).<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Procedimento_comico_passo-passo\"><\/span>Procedimento comico passo-passo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_La_riunione_degli_ingredienti\"><\/span>1. La riunione degli ingredienti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mettete tutti gli ingredienti sul tavolo, guardateli e fate un discorso motivazionale tipo \u201cragazzi, oggi dobbiamo dare il massimo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Burro_e_zucchero_una_love_story\"><\/span>2. Burro e zucchero: una love story<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Montate il <strong>burro morbido<\/strong> con lo <strong>zucchero<\/strong>: \u00e8 come guardare due innamorati che danzano. Solo che al posto delle farfalle nello stomaco, avrete <em>grassi saturi nelle arterie<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Larrivo_delle_uova\"><\/span>3. L\u2019arrivo delle uova<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aggiungete le <strong>uova<\/strong>: rompetele con decisione, senza piet\u00e0, come se steste vendicando tutte le frittate bruciate della vostra vita.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_La_cascata_di_farina\"><\/span>4. La cascata di farina<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Setacciate la <strong>farina<\/strong> col lievito. Sentitevi un artista contemporaneo che lancia polveri bianche per aria, con l\u2019unica differenza che questa non vi far\u00e0 finire nei guai.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Linvito_del_latte\"><\/span>5. L\u2019invito del latte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unite il <strong>latte<\/strong> e mescolate: l\u2019impasto deve sembrare una crema che implora di diventare torta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Le_vere_protagoniste_le_mele\"><\/span>6. Le vere protagoniste: le mele<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tagliate le <strong>mele<\/strong> a fettine sottili. Non fatele troppo spesse, a meno che non vogliate che la torta sembri un cantiere edile. Aggiungetele all\u2019impasto con grazia, come se steste mettendo diamanti su una collana.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Il_forno_vi_giudica\"><\/span>7. Il forno vi giudica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versate tutto in una teglia imburrata e infornate a 180\u00b0 per 45 minuti. Questo \u00e8 il momento in cui vi sentirete piccoli davanti alla potenza della tecnologia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_La_rivelazione\"><\/span>8. La rivelazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tirate fuori la torta: profumo da pubblicit\u00e0, aspetto da Instagram, consistenza da applausi. Lasciate raffreddare, o fingete di lasciarla raffreddare, e poi mangiatela subito.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusione_varianti_della_ricetta\"><\/span>Conclusione: varianti della ricetta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>Torta di mele settembrina<\/strong> non \u00e8 solo una ricetta, \u00e8 un mood:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Variante fitness<\/em> (per modo di dire): sostituite parte dello zucchero con <strong>miele<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Variante golosa<\/em>: aggiungete <strong>gocce di cioccolato<\/strong> all\u2019impasto.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Variante rustica<\/em>: unite <strong>noci tritate<\/strong> per il crunch perfetto.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Variante \u201cnonna 2.0\u201d<\/em>: mele caramellate prima di metterle sopra.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Variante irriverente<\/em>: un goccio di <strong>grappa<\/strong> nell\u2019impasto, cos\u00ec la torta vi racconta barzellette.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introduzione teatrale e comica Cari aspiranti pasticceri e distruttori di diete, oggi vi presento un capolavoro che profuma<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7957,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"two_page_speed":[],"footnotes":""},"categories":[12,26],"tags":[],"class_list":["post-7956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-dolci-veloci"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO Pro 5.0.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Introduzione teatrale e comica Cari aspiranti pasticceri e distruttori di diete, oggi vi presento un capolavoro che profuma di infanzia, di scuole appena ricominciate e di mamme che urlano \u201ccopriti che fa freddo!\u201d. 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