{"id":7899,"date":"2025-08-28T23:24:06","date_gmt":"2025-08-28T21:24:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=7899"},"modified":"2025-08-28T23:24:10","modified_gmt":"2025-08-28T21:24:10","slug":"pasta-fredda-estiva-spettacolare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/","title":{"rendered":"Pasta fredda estiva spettacolare"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#Introduzione_accattivante\" >Introduzione accattivante<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#Tabella_tempistiche_difficolta_e_dosi\" >Tabella tempistiche, difficolt\u00e0 e dosi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#Tabella_ingredienti_e_valori_nutrizionali\" >Tabella ingredienti e valori nutrizionali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#Procedimento_dettagliato_comico_e_teatrale\" >Procedimento dettagliato (comico e teatrale)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#1_La_scelta_della_pasta_il_destino_e_scritto\" >1. La scelta della pasta: il destino \u00e8 scritto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#2_Bollitura_eroica\" >2. Bollitura eroica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#3_Scolatura_con_suspense\" >3. Scolatura con suspense<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#4_Pomodorini_superstar\" >4. Pomodorini superstar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#5_Mozzarella_il_colpo_di_scena\" >5. Mozzarella: il colpo di scena<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#6_Olive_le_regine_della_festa\" >6. Olive, le regine della festa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#7_Basilico_il_tocco_verde_della_vita\" >7. Basilico, il tocco verde della vita<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#8_Condimento_finale\" >8. Condimento finale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#9_Lattesa_mistica\" >9. L\u2019attesa mistica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#10_Il_momento_della_gloria\" >10. Il momento della gloria<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#Varianti_della_ricetta\" >Varianti della ricetta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fredda-estiva-spettacolare\/#Conclusione_teatrale\" >Conclusione teatrale<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Introduzione_accattivante\"><\/span>Introduzione accattivante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Signore e signori, benvenuti allo show culinario pi\u00f9 atteso dell\u2019estate: la <strong>pasta fredda estiva spettacolare<\/strong>! Dimenticatevi le solite insalate tristi che sembrano uscite da un <em>tupperware abbandonato<\/em> in spiaggia nel 2003: qui parliamo di <strong>arte<\/strong>, di <strong>poesia commestibile<\/strong>, di carboidrati che fanno la <em>ruota del pavone<\/em> sul vostro piatto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Immaginatevi il sole che picchia, l\u2019ombrellone che vi cade addosso perch\u00e9 il vicino non l\u2019ha piantato bene, e voi che, invece di disperarvi, estraete dal frigorifero una bowl scintillante di pasta fredda. <em>BAM!<\/em> Diventate automaticamente gli eroi del pranzo, i <strong>supereroi del picnic<\/strong>, gli influencer del condominio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa ricetta \u00e8 talmente fresca che, se la servite al vostro amico pi\u00f9 musone, potrebbe persino <em>sorridere<\/em>. Non garantisco nulla, ma tentar non nuoce.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tabella_tempistiche_difficolta_e_dosi\"><\/span>Tabella tempistiche, difficolt\u00e0 e dosi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\u23f0<\/th><th><strong>Tempo<\/strong><\/th><th>\ud83c\udf73<\/th><th><strong>Difficolt\u00e0<\/strong><\/th><th>\ud83d\udc68\u200d\ud83d\udc69\u200d\ud83d\udc67\u200d\ud83d\udc66<\/th><th><strong>Porzioni<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>\ud83d\udd52<\/td><td>Preparazione: 20 min<\/td><td>\ud83d\udd25<\/td><td>Cottura: 10 min<\/td><td>\ud83d\ude0e<\/td><td>4 persone<\/td><\/tr><tr><td>\ud83d\udcaa<\/td><td>Totale: 30 min<\/td><td>\ud83c\udf31<\/td><td><em>Livello<\/em>: facilissimo<\/td><td>\ud83c\udf5d<\/td><td>320g pasta<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/dc250c9a-3f15-4a7a-9113-962608390e8f.jpg\" alt=\"Pasta fredda estiva spettacolare\" class=\"wp-image-7900\" srcset=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/dc250c9a-3f15-4a7a-9113-962608390e8f.jpg 1024w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/dc250c9a-3f15-4a7a-9113-962608390e8f-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/dc250c9a-3f15-4a7a-9113-962608390e8f-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/dc250c9a-3f15-4a7a-9113-962608390e8f-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/dc250c9a-3f15-4a7a-9113-962608390e8f-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/dc250c9a-3f15-4a7a-9113-962608390e8f-600x600.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pasta fredda estiva spettacolare<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tabella_ingredienti_e_valori_nutrizionali\"><\/span>Tabella ingredienti e valori nutrizionali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\ud83e\udd57<\/th><th><strong>Ingrediente<\/strong><\/th><th>\u2696\ufe0f<\/th><th><strong>Quantit\u00e0<\/strong><\/th><th>\ud83d\udd0b<\/th><th><strong>Calorie (per porzione)<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>\ud83c\udf5d<\/td><td>Pasta corta (fusilli, penne)<\/td><td>320 g<\/td><td>80 g<\/td><td>280 kcal<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>\ud83c\udf45<\/td><td>Pomodorini freschi<\/td><td>200 g<\/td><td>50 g<\/td><td>15 kcal<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>\ud83e\uddc0<\/td><td>Mozzarella a cubetti<\/td><td>200 g<\/td><td>50 g<\/td><td>120 kcal<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>\ud83e\uded2<\/td><td>Olive nere snocciolate<\/td><td>80 g<\/td><td>20 g<\/td><td>30 kcal<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>\ud83c\udf3f<\/td><td>Basilico fresco<\/td><td>10 foglie<\/td><td>&#8211;<\/td><td>2 kcal<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>\ud83e\uded2<\/td><td>Olio extravergine d\u2019oliva<\/td><td>3 cucchiai<\/td><td>1 cucchiaio<\/td><td>90 kcal<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>\ud83e\uddc2<\/td><td>Sale &amp; pepe<\/td><td>q.b.<\/td><td>&#8211;<\/td><td>0 kcal<\/td><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Totale a porzione: circa 537 kcal<\/strong><br><em>Abbastanza da ballare un\u2019ora di zumba, oppure guardare una serie Netflix intera senza muoversi, a voi la scelta.<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Procedimento_dettagliato_comico_e_teatrale\"><\/span>Procedimento dettagliato (comico e teatrale)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_La_scelta_della_pasta_il_destino_e_scritto\"><\/span>1. La scelta della pasta: <em>il destino \u00e8 scritto<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non tutte le paste nascono uguali, e se pensavate di fare la pasta fredda con gli spaghetti\u2026 beh, vi prego: <em>no<\/em>. Gli spaghetti freddi si trasformano in una matassa degna di una battaglia medievale. Puntate su <strong>fusilli<\/strong>, <strong>penne rigate<\/strong>, o anche <strong>farfalle<\/strong> (che, per l\u2019occasione, diventano pi\u00f9 <em>fashion<\/em> di una sfilata di Prada).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Bollitura_eroica\"><\/span>2. Bollitura eroica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mettete l\u2019acqua a bollire. Questo passaggio richiede pi\u00f9 <em>filosofia zen<\/em> che cucina: aspettare che l\u2019acqua bolla \u00e8 la prova che la pazienza esiste. Aggiungete il <strong>sale grosso<\/strong> quando l\u2019acqua sembra un vulcano in piena eruzione, e buttate la pasta con un gesto teatrale, come se steste offrendo un sacrificio agli d\u00e8i della cucina.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Scolatura_con_suspense\"><\/span>3. Scolatura con suspense<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pasta deve essere <strong>al dente<\/strong>. Ma non \u201cal dente\u201d come direbbe vostra zia che sbaglia sempre e serve colla da tappezzeria: <em>davvero al dente<\/em>. Una volta scolata, fate il passo pi\u00f9 rivoluzionario della storia: <strong>sciacquarla sotto l\u2019acqua fredda<\/strong>. S\u00ec, lo so, vi hanno insegnato che non si fa mai. Ma qui serve: vogliamo una pasta fresca, non una sauna di amido.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Pomodorini_superstar\"><\/span>4. Pomodorini superstar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prendete i <strong>pomodorini<\/strong>, tagliateli a met\u00e0 e ammirate la loro bellezza. Sono le <em>gemme rosse<\/em> che trasformano un piatto banale in un capolavoro Instagrammabile. Aggiungeteli alla pasta come se steste spargendo coriandoli a Carnevale.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Mozzarella_il_colpo_di_scena\"><\/span>5. Mozzarella: il colpo di scena<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tagliate la <strong>mozzarella<\/strong> a cubetti. Resistete alla tentazione di mangiarne met\u00e0 mentre cucinate (anche se lo farete comunque, lo so). Il trucco? Mettetela in frigorifero qualche ora prima, cos\u00ec rimane compatta e non si trasforma in <em>lago di latte<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Olive_le_regine_della_festa\"><\/span>6. Olive, le regine della festa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>olive nere<\/strong> entrano in scena come le dive del cinema: piccole, scure e irresistibili. Se volete, potete fare i sofisticati e usare olive taggiasche. Ma attenzione: potrebbero suscitare <em>invidia<\/em> tra i vostri amici.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Basilico_il_tocco_verde_della_vita\"><\/span>7. Basilico, il tocco verde della vita<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Strappate le foglie di <strong>basilico fresco<\/strong> con le mani, come se foste dei druidi che preparano una pozione magica. <em>Non tagliatele col coltello<\/em>: offenderebbe la tradizione, la nonna e forse anche un paio di santi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Condimento_finale\"><\/span>8. Condimento finale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unite tutto in una ciotola gigante, aggiungete l\u2019<strong>olio extravergine d\u2019oliva<\/strong>, un pizzico di <strong>sale<\/strong>, una spolverata di <strong>pepe<\/strong> e mescolate come se steste coreografando una danza tribale. Fate riposare in frigo almeno 30 minuti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Lattesa_mistica\"><\/span>9. L\u2019attesa mistica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pasta fredda va <em>ripensata<\/em>, <em>interiorizzata<\/em>, <em>meditata<\/em>. Lasciatela l\u00ec in frigo a raffreddarsi, mentre voi vi concedete un aperitivo (anche quello freddo, mi raccomando).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Il_momento_della_gloria\"><\/span>10. Il momento della gloria<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiratela fuori, servitela e godetevi gli sguardi di ammirazione. Persino il vicino che vi ha rubato il posto auto dir\u00e0: \u201cSai che non \u00e8 male?\u201d.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Varianti_della_ricetta\"><\/span>Varianti della ricetta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Farfalle fashion<\/strong>: usate farfalle invece di fusilli, effetto sfilata garantito.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Olive taggiasche snob<\/strong>: per chi vuole sentirsi a Portofino anche in garage.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Versione fitness<\/strong>: sostituite la mozzarella con feta light e aggiungete tonno.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Versione deluxe<\/strong>: aggiungete gamberetti e rucola, e improvvisamente diventa \u201cgourmet\u201d.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Versione svuota-frigo<\/strong>: qualsiasi cosa vi sia rimasta dentro: wurstel, carote, cetriolini\u2026 <em>coraggio, tutto vale.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusione_teatrale\"><\/span>Conclusione teatrale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ed ecco a voi, <em>applausi prego<\/em>, la <strong>pasta fredda estiva spettacolare<\/strong>! Una ricetta che non \u00e8 solo un piatto, ma un vero manifesto filosofico: <em>si pu\u00f2 essere freschi, allegri e sazi allo stesso tempo<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La prossima volta che vi chiederanno: \u201cChe porti al picnic?\u201d, non dite <em>\u201cla solita insalata\u201d<\/em>. Dite con orgoglio: <strong>\u201cLa pasta fredda estiva spettacolare\u201d<\/strong>. E vedrete le mandibole cadere pi\u00f9 velocemente della linea del Wi-Fi quando serve davvero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introduzione accattivante Signore e signori, benvenuti allo show culinario pi\u00f9 atteso dell\u2019estate: la pasta fredda estiva spettacolare! 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