Preparazione Ingredienti<\/strong><\/td>30 min<\/td> Facile<\/strong><\/td>4 persone<\/td><\/tr> Cottura Risotto<\/strong><\/td>30 min<\/td> Facile<\/strong><\/td>4 persone<\/td><\/tr> Mantecatura<\/strong><\/td>5 min<\/td> Facile<\/strong><\/td>4 persone<\/td><\/tr> Riposo<\/strong><\/td>2 min<\/td> Nessuna<\/strong><\/td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<\/span>Tabella 2: \ud83c\udf31 Ingredienti & \ud83d\udd0b Valori Nutrizionali (per porzione)<\/span><\/h2>\n\n\n\n\ud83e\udd44 Ingrediente<\/strong><\/td>Quantit\u00e0<\/strong><\/td>\ud83d\udd0b Energia (Kcal)<\/strong><\/td>\ud83c\udf5e Carb. (g)<\/strong><\/td>\ud83c\udf56 Proteine (g)<\/strong><\/td>\ud83e\udd51 Grassi (g)<\/strong><\/td><\/tr>Riso Carnaroli<\/td> 320 g<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td><\/tr> Finocchi (puliti)<\/td> 450 g<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td><\/tr> Primosale<\/td> 160 g<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td><\/tr> Cipolla dorata<\/td> 1 media<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td><\/tr> Mandorle in scaglie<\/td> 40 g<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td><\/tr> Salvia<\/td> q.b.<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td><\/tr> Timo<\/td> q.b.<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td><\/tr> Alloro<\/td> q.b.<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td><\/tr> Olio EVO<\/td> q.b.<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td><\/tr> Sale fino<\/td> q.b.<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td> \u2014<\/td><\/tr> Totale per porzione<\/strong><\/td>\u2014<\/td> 673,4 Kcal<\/strong><\/td>95,2 g<\/strong><\/td>24,8 g<\/strong><\/td>23,6 g<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\nValori stimati Edamam. Consulta uno specialista.<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/span>Procedimento Ironico e Doppio (Passo-Passo)<\/span><\/h2>\n\n\n\nPreparatevi a un\u2019esperienza ironica<\/strong> dove ogni passo \u00e8 raddoppiato<\/em> per il massimo spettacolo<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<\/span>1. Brodo con gli Scarti<\/span><\/h3>\n\n\n\nFase 1<\/strong>: Mondate i finocchi<\/strong>, tenendo da parte gli scarti per il brodo.Fase 2<\/strong>: Affettate sottilmente i finocchi e tritate la cipolla.(ripetete la battuta sul brodo \u201cscarto-power\u201d)<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/span>2. Preparazione del Brodo Vegetale<\/span><\/h3>\n\n\n\nFase 1<\/strong>: In una pentola, mettete gli scarti e l\u2019altra met\u00e0 di cipolla, coprite con acqua e portate a bollore<\/strong>.Fase 2<\/strong>: Sentite il profumo? \u00c8 aria di Risotto Finocchi Primosale Wow<\/strong>!(ripetete accendendo un fantomatico \u201cbollitore da festa\u201d)<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/span>3. Soffritto & Finocchi<\/span><\/h3>\n\n\n\nFase 1<\/strong>: In una padella, scaldate un filo d\u2019olio e fate rosolare la cipolla tritata finch\u00e9 non diventa dorata<\/strong>.Fase 2<\/strong>: Aggiungete i finocchi affettati e saltate fino a leggero dorato<\/strong>.(ripetete ballando la \u201cdanza del finocchio\u201d)<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/span>4. Tostatura del Riso<\/span><\/h3>\n\n\n\nFase 1<\/strong>: Versate il riso e tostatelo<\/strong> a fiamma viva per 2 minuti, mescolando come un DJ.Fase 2<\/strong>: Brindo mentale: \u201cSalute al riso che non scolla!\u201d.(ripetete con applausi immaginari)<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/span>5. Cottura con il Brodo<\/span><\/h3>\n\n\n\nFase 1<\/strong>: Aggiungete il brodo a mestoli, una lacrima di emozione e mescolate.Fase 2<\/strong>: Proseguite per 20-25 minuti, aggiungendo brodo al bisogno.(ripetete immaginando un timer parlante)<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/span>6. Mantecatura con Primosale<\/span><\/h3>\n\n\n\nFase 1<\/strong>: Spegnete il fuoco e mantecate con primosale sbriciolato e un filo d\u2019olio.Fase 2<\/strong>: Mescolate fino a vedere la magia cremosa<\/strong>.(ripetete brindando con un\u2019immaginaria coppa di primosale)<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/span>7. Guarnizione Finale<\/span><\/h3>\n\n\n\nFase 1<\/strong>: Decorate con finocchi tenuti da parte, mandorle tostate e qualche fogliolina di salvia e timo.Fase 2<\/strong>: Fate un inchino e servite con orgoglio medievale!(ripetete con applausi e coriandoli immaginari)<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/span>Varianti Presentate<\/span><\/h2>\n\n\n\n\nRisotto Finocchi e Taleggio<\/strong><\/li>\n\n\n\nRisotto ai Finocchi Light<\/strong><\/li>\n\n\n\nRisotto Finocchi e Gamberi<\/strong><\/li>\n\n\n\nRisotto ai Finocchi e Zafferano<\/strong><\/li>\n\n\n\nCremoso Finocchi e Burrata<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Presentazione Frizzante e Fresca Benvenuti amanti dei risotti e spericolati del gusto! Oggi vi propongo il Risotto ai<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7244,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"two_page_speed":[],"footnotes":""},"categories":[10,15,16,19,22,23],"tags":[],"class_list":["post-7243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi","category-ricette-sfiziose","category-ricette-vegetariane","category-primi-piatti-sfiziosi","category-primi-piatti-veloci","category-ricette-veloci"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t