{"id":5463,"date":"2025-04-28T16:07:02","date_gmt":"2025-04-28T14:07:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=5463"},"modified":"2025-04-28T16:18:00","modified_gmt":"2025-04-28T14:18:00","slug":"fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/","title":{"rendered":"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Fagottini con Tuorlo Fondente<\/em> \u00e8 qui per conquistare il tuo palato e farti ridere come non mai! Benvenuti nel <strong>mondo stravagante<\/strong> del <strong>fagottino di <a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-fresca-alluovo-larte-della-sfoglia-perfetta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"pasta fresca\">pasta fresca<\/a> con tuorlo fondente<\/strong>, un piatto che unisce <strong>eleganza<\/strong>, <strong>divertimento<\/strong> e un tocco di <strong>follia culinaria<\/strong>. Oggi ti guider\u00f2, passo dopo passo, in una ricetta che far\u00e0 impazzire i tuoi ospiti e far\u00e0 ballare di gioia il tuo fegato (in senso buono, ovviamente!).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/72c7b66f-d4c0-4bf2-b81a-be69759a4600.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5464\" srcset=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/72c7b66f-d4c0-4bf2-b81a-be69759a4600.jpg 1024w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/72c7b66f-d4c0-4bf2-b81a-be69759a4600-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/72c7b66f-d4c0-4bf2-b81a-be69759a4600-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/72c7b66f-d4c0-4bf2-b81a-be69759a4600-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/72c7b66f-d4c0-4bf2-b81a-be69759a4600-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/72c7b66f-d4c0-4bf2-b81a-be69759a4600-600x600.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#Presentazione_Accattivante\" >Presentazione Accattivante<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#Tabella_Tecnica_Modernissima\" >Tabella Tecnica Modernissima<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#Tabella_Ingredienti_e_Valori_Nutrizionali\" >Tabella Ingredienti e Valori Nutrizionali<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#Procedimento_Ironico_Guida_Doppia\" >Procedimento Ironico (Guida Doppia)<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Presentazione_Accattivante\"><\/span>Presentazione Accattivante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Benvenuto, coraggioso <strong>chef casalingo<\/strong>, nella giungla dell&#8217;<em>alta cucina domestica<\/em>! Qui, tra una <strong>risata<\/strong> e un <strong>tuorlo<\/strong> che si scioglie come neve al sole, prepareremo insieme il <strong>fagottini con tuorlo fondente<\/strong>. Immagina: un cuoricino di tuorlo <em>morbido<\/em> che esplode sotto i denti, avvolto da delicate sfoglie di <strong>pasta all&#8217;uovo<\/strong> freschissima. \u00c8 il <em>sogno proibito<\/em> di ogni amante della gola e della <strong>creativit\u00e0<\/strong> in cucina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00ec, hai capito bene: <strong>Fagottini con Tuorlo Fondente<\/strong>. Ripeti con me: <strong>Fagottini con Tuorlo Fondente<\/strong>. Cos\u00ec, anche Google non resister\u00e0 e ci premier\u00e0 con il massimo del <strong>SEO<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tabella_Tecnica_Modernissima\"><\/span>Tabella Tecnica Modernissima<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th>\ud83d\udd52 <strong>Preparazione<\/strong><\/th><th>\ud83d\udd25 <strong>Cottura<\/strong><\/th><th>\ud83c\udfcb\ufe0f\u200d\u2642\ufe0f <strong>Difficolt\u00e0<\/strong><\/th><th>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Dosi<\/strong><\/th><th>\ud83d\udcb0 <strong>Costo<\/strong><\/th><\/tr><tr><td><strong>30 min<\/strong><\/td><td><strong>5 min<\/strong><\/td><td><strong>Facile<\/strong> <em>(1\/5)<\/em><\/td><td><strong>8 persone<\/strong><\/td><td><strong>Basso<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tabella_Ingredienti_e_Valori_Nutrizionali\"><\/span>Tabella Ingredienti e Valori Nutrizionali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>\ud83e\udd63 <strong>Ingrediente<\/strong><\/td><td><strong>Quantit\u00e0<\/strong><\/td><td><strong>Calorie<\/strong><\/td><td><strong>Carboidrati<\/strong><\/td><td><strong>Zuccheri<\/strong><\/td><td><strong>Proteine<\/strong><\/td><td><strong>Grassi<\/strong><\/td><td><strong>Saturi<\/strong><\/td><td><strong>Fibre<\/strong><\/td><td><strong>Colesterolo<\/strong><\/td><td><strong>Sodio<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Farina 00<\/td><td>200 g<\/td><td>651,9 Kcal<\/td><td>62,8 g<\/td><td>8,2 g<\/td><td>27,7 g<\/td><td>35,5 g<\/td><td>16,3 g<\/td><td>15,6 g<\/td><td>251,9 mg<\/td><td>555,2 mg<\/td><\/tr><tr><td>Uova medie<\/td><td>2<\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Tuorli<\/td><td>8<\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Erbette<\/td><td>250 g<\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Ricotta vaccina<\/td><td>250 g<\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Grana Padano DOP (grattugiato)<\/td><td>100 g<\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Olio extravergine d&#8217;oliva<\/td><td>2 cucchiai<\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Sale fino<\/td><td>1 pizzico<\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Pepe nero<\/td><td>q.b.<\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Noce moscata<\/td><td>q.b.<\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Latte intero<\/td><td>500 ml<\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Fontal<\/td><td>250 g<\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Porri<\/td><td>8 fili<\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>I valori nutrizionali sono forniti da Edamam a titolo informativo.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Procedimento_Ironico_Guida_Doppia\"><\/span>Procedimento Ironico (Guida Doppia)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nota<\/strong>: Prendi un caff\u00e8, respira profondamente e preparati a ridere. Questo <strong>procedimento<\/strong> dura tanto quanto la tua voglia di cuocere tuorli perfetti e di raccontare storie epiche di cucina.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Impasto della pasta all&#8217;uovo<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Inizia mettendo la farina su una spianatoia come se stessi disegnando un vulcano. Al centro, crea la tua <strong>fontana<\/strong> e rompi l\u00ec le <em>uova<\/em>. Mescola con la forchetta, poi passa alle mani, che diventeranno impastatrici d&#8217;eccezione. Continua finch\u00e9 l&#8217;impasto non \u00e8 <strong>liscio<\/strong> come la pelle di un neonato.<\/li>\n\n\n\n<li>Avvolgi il panetto nella pellicola e lascia riposare 20 minuti. S\u00ec, proprio come te quando stai ozioso sul divano.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ripieno alle erbette e formaggi<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lava le erbette e rosolale in padella con olio e uno spicchio d&#8217;aglio. Eliminalo appena l&#8217;olio inizia a <em>sussurrare<\/em>, ovvero a produrre il primo profumo.<\/li>\n\n\n\n<li>Frulla erbette + ricotta + formaggi + un pizzico di noce moscata. Otterrai una crema verdognola che sembra un gelato al pistacchio, ma fidati: sa di paradiso.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Stesura della sfoglia<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dopo il riposo, tira la sfoglia con la macchinetta: inizia dallo spessore maggiore e vai via via verso lo <strong>0<\/strong>. Quando la vista della sfoglia sottile ti fa lacrimare, vuol dire che sei sulla strada giusta.<\/li>\n\n\n\n<li>Taglia 15 quadrati da 13 cm di lato. Scommetto che ne avanzer\u00e0 qualcuno, ma quelli li mangerai tu a crudo, vero?<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cottura lampo<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bolli i quadrati per pochi secondi, come se fossero paparazzi in cerca di flash: vogliamo solo renderli malleabili. Poi tuffali subito in acqua fredda per bloccare la cottura.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Assemblaggio dei fagottini<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Oleati leggermente un vassoio e appoggia i quadrati. Crea un cerchio di ripieno al centro, poi un secondo cerchio attorno. Al centro del nido, delicatamente, posa il <strong>tuorlo<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Copri con un altro quadrato, chiudi come un pacchetto regalo e sigilla con strisce di porro sbollentate. Sembreranno tanti regali gourmet.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fonduta di Fontal<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Frulla il Fontal senza crosta, scalda il latte e amalgama il formaggio fino a ottenere una crema <strong>v ellutata<\/strong>. Aggiusta sale, pepe e noce moscata. Mescola finch\u00e9 il cucchiaio non regge da solo, come un <em>atleta olimpionico<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cottura finale<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Inforna sotto il grill a 250\u00b0C per 3 minuti. Il tuorlo deve restare tenero, la sfoglia appena dorata.<\/li>\n\n\n\n<li>Versa la fonduta a specchio sui piatti e poggia il tuo capolavoro fumante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Degustazione<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Incoraggia gli ospiti a rompere il fagottino con la forchetta: godimento visivo e gustativo assicurato!<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Varianti della ricetta<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fagottini di porri, salmone e robiola<\/li>\n\n\n\n<li>Fagottino di pasta fresca al salmone, toma e radicchio su crema di patate<\/li>\n\n\n\n<li>Raviolone al tuorlo fondente con ricotta e spinaci<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fagottini con Tuorlo Fondente \u00e8 qui per conquistare il tuo palato e farti ridere come non mai! Benvenuti<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5464,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"two_page_speed":[],"footnotes":""},"categories":[10,15,16,19,22,23],"tags":[],"class_list":["post-5463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi","category-ricette-sfiziose","category-ricette-vegetariane","category-primi-piatti-sfiziosi","category-primi-piatti-veloci","category-ricette-veloci"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO Pro 5.0.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Scopri come realizzare i Fagottini con Tuorlo Fondente: un gioco di sfoglia e tuorlo cremoso, procedimento ironico e dettagli tecnici per stupire a ogni morso!!\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Daniela\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO Pro (AIOSEO) 5.0.1\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ricetteinallegria - RicetteInAllegria \u00e8 il sito web ideale per chi ama cucinare con il sorriso!\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Scopri come realizzare i Fagottini con Tuorlo Fondente: un gioco di sfoglia e tuorlo cremoso, procedimento ironico e dettagli tecnici per stupire a ogni morso!!\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-28T14:07:02+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-28T14:18:00+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=61566876281136\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:site\" content=\"@ricetteinallegr\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Scopri come realizzare i Fagottini con Tuorlo Fondente: un gioco di sfoglia e tuorlo cremoso, procedimento ironico e dettagli tecnici per stupire a ogni morso!!\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@ricetteinallegr\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"BlogPosting\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\\\/#blogposting\",\"name\":\"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente\",\"headline\":\"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/author\\\/daniela\\\/#author\"},\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/#organization\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/72c7b66f-d4c0-4bf2-b81a-be69759a4600.jpg\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente\"},\"datePublished\":\"2025-04-28T16:07:02+02:00\",\"dateModified\":\"2025-04-28T16:18:00+02:00\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"commentCount\":1,\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\\\/#webpage\"},\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\\\/#webpage\"},\"articleSection\":\"Primi, Ricette sfiziose, Ricette vegetariane, Primi piatti sfiziosi, Primi piatti veloci, Ricette veloci\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\\\/#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/primi\\\/#listItem\",\"name\":\"Primi\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/primi\\\/#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"Primi\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/primi\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/primi\\\/primi-piatti-sfiziosi\\\/#listItem\",\"name\":\"Primi piatti sfiziosi\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home#listItem\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/primi\\\/primi-piatti-sfiziosi\\\/#listItem\",\"position\":3,\"name\":\"Primi piatti sfiziosi\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/primi\\\/primi-piatti-sfiziosi\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\\\/#listItem\",\"name\":\"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/primi\\\/#listItem\",\"name\":\"Primi\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\\\/#listItem\",\"position\":4,\"name\":\"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/primi\\\/primi-piatti-sfiziosi\\\/#listItem\",\"name\":\"Primi piatti sfiziosi\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/#organization\",\"name\":\"Ricetteinallegria\",\"description\":\"RicetteInAllegria \\u00e8 il sito web ideale per chi ama cucinare con il sorriso!\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/profile.php?id=61566876281136\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/ricetteinallegr\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/author\\\/daniela\\\/#author\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/author\\\/daniela\\\/\",\"name\":\"Daniela\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\\\/#authorImage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbc79edf9b2f4a83b1c784c7f1de21580ee6ff6f2bafffd110c6c3daad1baa46?s=96&d=mm&r=g\",\"width\":96,\"height\":96,\"caption\":\"Daniela\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\\\/#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\\\/\",\"name\":\"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente\",\"description\":\"Scopri come realizzare i Fagottini con Tuorlo Fondente: un gioco di sfoglia e tuorlo cremoso, procedimento ironico e dettagli tecnici per stupire a ogni morso!!\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\\\/#breadcrumblist\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/author\\\/daniela\\\/#author\"},\"creator\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/author\\\/daniela\\\/#author\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/72c7b66f-d4c0-4bf2-b81a-be69759a4600.jpg\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\\\/#mainImage\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\\\/#mainImage\"},\"datePublished\":\"2025-04-28T16:07:02+02:00\",\"dateModified\":\"2025-04-28T16:18:00+02:00\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/\",\"name\":\"Ricetteinallegria\",\"description\":\"RicetteInAllegria \\u00e8 il sito web ideale per chi ama cucinare con il sorriso!\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/#organization\"}}]}\n\t\t<\/script>\n\t\t<!-- All in One SEO Pro -->\r\n\t\t<title>Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente<\/title>\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente","description":"Scopri come realizzare i Fagottini con Tuorlo Fondente: un gioco di sfoglia e tuorlo cremoso, procedimento ironico e dettagli tecnici per stupire a ogni morso!!","canonical_url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#blogposting","name":"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente","headline":"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente","author":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/author\/daniela\/#author"},"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/#organization"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/72c7b66f-d4c0-4bf2-b81a-be69759a4600.jpg","width":1024,"height":1024,"caption":"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente"},"datePublished":"2025-04-28T16:07:02+02:00","dateModified":"2025-04-28T16:18:00+02:00","inLanguage":"it-IT","commentCount":1,"mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#webpage"},"isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#webpage"},"articleSection":"Primi, Ricette sfiziose, Ricette vegetariane, Primi piatti sfiziosi, Primi piatti veloci, Ricette veloci"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#breadcrumblist","itemListElement":[{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home#listItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/primi\/#listItem","name":"Primi"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/primi\/#listItem","position":2,"name":"Primi","item":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/primi\/","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/primi\/primi-piatti-sfiziosi\/#listItem","name":"Primi piatti sfiziosi"},"previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home#listItem","name":"Home"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/primi\/primi-piatti-sfiziosi\/#listItem","position":3,"name":"Primi piatti sfiziosi","item":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/primi\/primi-piatti-sfiziosi\/","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#listItem","name":"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente"},"previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/primi\/#listItem","name":"Primi"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#listItem","position":4,"name":"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente","previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/primi\/primi-piatti-sfiziosi\/#listItem","name":"Primi piatti sfiziosi"}}]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/#organization","name":"Ricetteinallegria","description":"RicetteInAllegria \u00e8 il sito web ideale per chi ama cucinare con il sorriso!","url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=61566876281136","https:\/\/x.com\/ricetteinallegr"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/author\/daniela\/#author","url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/author\/daniela\/","name":"Daniela","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#authorImage","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbc79edf9b2f4a83b1c784c7f1de21580ee6ff6f2bafffd110c6c3daad1baa46?s=96&d=mm&r=g","width":96,"height":96,"caption":"Daniela"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#webpage","url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/","name":"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente","description":"Scopri come realizzare i Fagottini con Tuorlo Fondente: un gioco di sfoglia e tuorlo cremoso, procedimento ironico e dettagli tecnici per stupire a ogni morso!!","inLanguage":"it-IT","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#breadcrumblist"},"author":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/author\/daniela\/#author"},"creator":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/author\/daniela\/#author"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/72c7b66f-d4c0-4bf2-b81a-be69759a4600.jpg","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#mainImage","width":1024,"height":1024,"caption":"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/#mainImage"},"datePublished":"2025-04-28T16:07:02+02:00","dateModified":"2025-04-28T16:18:00+02:00"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/#website","url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/","name":"Ricetteinallegria","description":"RicetteInAllegria \u00e8 il sito web ideale per chi ama cucinare con il sorriso!","inLanguage":"it-IT","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/#organization"}}]},"og:locale":"it_IT","og:site_name":"Ricetteinallegria - RicetteInAllegria \u00e8 il sito web ideale per chi ama cucinare con il sorriso!","og:type":"article","og:title":"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente","og:description":"Scopri come realizzare i Fagottini con Tuorlo Fondente: un gioco di sfoglia e tuorlo cremoso, procedimento ironico e dettagli tecnici per stupire a ogni morso!!","og:url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/","article:published_time":"2025-04-28T14:07:02+00:00","article:modified_time":"2025-04-28T14:18:00+00:00","article:publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=61566876281136","twitter:card":"summary_large_image","twitter:site":"@ricetteinallegr","twitter:title":"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente","twitter:description":"Scopri come realizzare i Fagottini con Tuorlo Fondente: un gioco di sfoglia e tuorlo cremoso, procedimento ironico e dettagli tecnici per stupire a ogni morso!!","twitter:creator":"@ricetteinallegr"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"5463","title":"#post_title","description":"Scopri come realizzare i Fagottini con Tuorlo Fondente: un gioco di sfoglia e tuorlo cremoso, procedimento ironico e dettagli tecnici per stupire a ogni morso!!","keywords":null,"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"Fagottini","score":82,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":9,"maxScore":9,"error":0},"keyphraseInDescription":{"score":9,"maxScore":9,"error":0},"keyphraseLength":{"score":9,"maxScore":9,"error":0,"length":1},"keyphraseInURL":{"score":5,"maxScore":5,"error":0},"keyphraseInIntroduction":{"score":9,"maxScore":9,"error":0},"keyphraseInSubHeadings":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseInImageAlt":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keywordDensity":{"type":"best","score":9,"maxScore":9,"error":0}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"reviewed_by":null,"open_ai":"{\"title\":{\"suggestions\":[],\"usage\":0},\"description\":{\"suggestions\":[],\"usage\":0}}","ai":null,"created":"2025-04-28 14:07:05","updated":"2026-05-18 07:12:03","seo_analyzer_scan_date":"2026-05-18 07:12:03","focus_keyword":"Fagottini","additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\" title=\"Home\">Home<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&raquo;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/primi\/\" title=\"Primi\">Primi<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&raquo;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/primi\/primi-piatti-sfiziosi\/\" title=\"Primi piatti sfiziosi\">Primi piatti sfiziosi<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&raquo;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\tFagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente\n<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home"},{"label":"Primi","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/primi\/"},{"label":"Primi piatti sfiziosi","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/primi\/primi-piatti-sfiziosi\/"},{"label":"Fagottini con di pasta fresca e tuorlo fondente","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/fagottini-con-di-pasta-fresca-e-tuorlo-fondente\/"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5463"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5463\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5465,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5463\/revisions\/5465"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}