<\/span><\/h3>\n\n\n\nAmanti della cucina tradizionale italiana, aprite bene gli occhi e allacciate il grembiule! Oggi vi presento un grande classico: pasta e ceci<\/strong>. S\u00ec, lo so, sembrerebbe un piatto umile, un po’ rustico\u2026 ma, fidatevi, questa ricetta semplice pu\u00f2 nascondere qualche sorpresa<\/em> gustativa che non vi aspettereste. \u00c8 il piatto perfetto quando siete alla ricerca di un comfort food<\/strong> senza troppo impegno, ma che vi riempie l’anima \u2013 e lo stomaco \u2013 con il suo sapore ricco e rotondo. Un’icona della nostra cucina che si pu\u00f2 preparare in tante varianti, ma oggi vi guider\u00f2 nella versione “alla chef”: cremosa, avvolgente e con quel tocco di pancetta affumicata che eleva ogni boccone a un livello successivo di bont\u00e0.<\/p>\n\n\n\nMa niente panico, non dovrete essere dei maghi in cucina per far bella figura: pasta e ceci<\/em> si prepara con pochi ingredienti, in breve tempo e senza troppi fronzoli. Vediamo insieme come farlo, con qualche trucco da professionista, e, ovviamente, con un po’ di ironia<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n\nPasta e Ceci: Tradizione Confortante<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<\/span>TABELLINA TECNICA (MODERNA)<\/span><\/h3>\n\n\n\nDifficolt\u00e0<\/strong><\/th>Preparazione<\/strong><\/th>Cottura<\/strong><\/th>Dosi per<\/strong><\/th>Costo<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>\u2605\u2606\u2606 (Facile)<\/td> \u23f2\ufe0f 10 min<\/td> \ud83c\udf73 40 min<\/td> \ud83d\udc68\u200d\ud83d\udc69\u200d\ud83d\udc67\u200d\ud83d\udc66 4 persone<\/td> \ud83d\udcb6 Basso<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<\/span>INGREDIENTI<\/span><\/h3>\n\n\n\nIngrediente<\/strong><\/th>Quantit\u00e0<\/strong><\/th>Simbolo<\/strong><\/th>Kcal (per porzione)<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>Pipe rigate<\/td> 320 g<\/td> \ud83c\udf5d<\/td> 360<\/td><\/tr> Ceci precotti (peso sgocciolato)<\/td> 500 g<\/td> \ud83e\udd6b<\/td> 150<\/td><\/tr> Passata di pomodoro<\/td> 250 g<\/td> \ud83c\udf45<\/td> 80<\/td><\/tr> Pancetta affumicata<\/td> 100 g<\/td> \ud83e\udd53<\/td> 230<\/td><\/tr> Cipolla dorata<\/td> 1<\/td> \ud83e\uddc5<\/td> 40<\/td><\/tr> Carota<\/td> 1<\/td> \ud83e\udd55<\/td> 25<\/td><\/tr> Sedano<\/td> 1 costa<\/td> \ud83c\udf3f<\/td> 10<\/td><\/tr> Concentrato di pomodoro<\/td> 1 cucchiaino<\/td> \ud83c\udf45<\/td> 15<\/td><\/tr> Vino bianco<\/td> 50 g<\/td> \ud83c\udf77<\/td> 40<\/td><\/tr> Rosmarino<\/td> 1 rametto<\/td> \ud83c\udf31<\/td> 0<\/td><\/tr> Olio extravergine d’oliva<\/td> q.b.<\/td> \ud83e\uded2<\/td> 90<\/td><\/tr> Sale e pepe<\/td> q.b.<\/td> \ud83e\uddc2<\/td> 0<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n