{"id":3743,"date":"2025-03-12T14:58:56","date_gmt":"2025-03-12T12:58:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=3743"},"modified":"2025-03-12T15:13:30","modified_gmt":"2025-03-12T13:13:30","slug":"pasta-alla-checca-il-primo-piatto-senza-stress","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-alla-checca-il-primo-piatto-senza-stress\/","title":{"rendered":"Pasta alla checca: il primo piatto senza stress"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-alla-checca-il-primo-piatto-senza-stress\/#Presentazione\" >Presentazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-alla-checca-il-primo-piatto-senza-stress\/#Dati_tecnici\" >Dati tecnici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-alla-checca-il-primo-piatto-senza-stress\/#Ingredienti_a_prova_di_smemorato\" >Ingredienti (a prova di smemorato)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-alla-checca-il-primo-piatto-senza-stress\/#Valori_nutrizionali_per_porzione\" >Valori nutrizionali (per porzione)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-alla-checca-il-primo-piatto-senza-stress\/#Preparazione_senza_stress\" >Preparazione (senza stress)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-alla-checca-il-primo-piatto-senza-stress\/#Conservazione_ma_siete_sicuri_che_avanzi\" >Conservazione (ma siete sicuri che avanzi?)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-alla-checca-il-primo-piatto-senza-stress\/#Consigli_e_varianti\" >Consigli e varianti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-alla-checca-il-primo-piatto-senza-stress\/#SEO\" >SEO<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Presentazione\"><\/span>Presentazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se c&#8217;\u00e8 un piatto che urla &#8220;sono pigro ma ho stile&#8221;, quello \u00e8 senza dubbio la <a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-con-pomodorini-e-alici-sfiziosa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"pasta \">pasta <\/a><strong>alla checca<\/strong>. Un capolavoro della cucina laziale, perfetto per chi vuole un piatto gustoso senza dover sudare ai fornelli.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/03bf8705-de20-465a-97d3-2a4399621893.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3744\" srcset=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/03bf8705-de20-465a-97d3-2a4399621893.jpeg 1024w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/03bf8705-de20-465a-97d3-2a4399621893-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/03bf8705-de20-465a-97d3-2a4399621893-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/03bf8705-de20-465a-97d3-2a4399621893-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/03bf8705-de20-465a-97d3-2a4399621893-500x500.jpeg 500w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/03bf8705-de20-465a-97d3-2a4399621893-600x600.jpeg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pasta alla checca: il primo piatto senza stress<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non richiede tecniche da chef stellato, ma attenzione: anche il piatto pi\u00f9 semplice, se fatto male, pu\u00f2 trasformarsi in un disastro! Noi, per non sbagliare, abbiamo deciso di esagerare aggiungendo la <strong>burrata<\/strong>, cos\u00ec da rendere tutto pi\u00f9 cremoso e irresistibile. Se siete amanti della tradizione e non sopportate le variazioni, potete sempre ripiegare sulla classica mozzarella. Noi vi giudicheremo in silenzio.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dati_tecnici\"><\/span>Dati tecnici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th><strong>Difficolt\u00e0<\/strong> \ud83d\udcaa<\/th><th><strong>Preparazione<\/strong> \u23f3<\/th><th><strong>Cottura<\/strong> \ud83c\udf7d\ufe0f<\/th><th><strong>Dosi<\/strong> \ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf74<\/th><\/tr><tr><td>Facile<\/td><td>15 min<\/td><td>12 min<\/td><td>4 persone<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Costo<\/strong> \ud83d\udcb2<\/td><\/tr><tr><td>Basso<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti_a_prova_di_smemorato\"><\/span>Ingredienti (a prova di smemorato)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Ingrediente<\/strong><\/td><td><strong>Quantit\u00e0<\/strong><\/td><td><strong>Kcal<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Sedanini Rigati<\/td><td>320 g<\/td><td>342<\/td><\/tr><tr><td>Pomodorini ciliegino<\/td><td>350 g<\/td><td>60<\/td><\/tr><tr><td>Burrata<\/td><td>200 g<\/td><td>300<\/td><\/tr><tr><td>Caciotta romana<\/td><td>200 g<\/td><td>320<\/td><\/tr><tr><td>Sale fino<\/td><td>3 g<\/td><td>0<\/td><\/tr><tr><td>Pepe nero<\/td><td>1 g<\/td><td>2<\/td><\/tr><tr><td>Basilico<\/td><td>q.b.<\/td><td>5<\/td><\/tr><tr><td>Olio extravergine d&#8217;oliva<\/td><td>40 g<\/td><td>360<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Valori_nutrizionali_per_porzione\"><\/span>Valori nutrizionali (per porzione)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Valore<\/strong><\/td><td><strong>Quantit\u00e0<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Energia<\/td><td>734 Kcal<\/td><\/tr><tr><td>Carboidrati<\/td><td>70.8 g<\/td><\/tr><tr><td>di cui zuccheri<\/td><td>6.8 g<\/td><\/tr><tr><td>Proteine<\/td><td>29.7 g<\/td><\/tr><tr><td>Grassi<\/td><td>36.9 g<\/td><\/tr><tr><td>di cui saturi<\/td><td>17.69 g<\/td><\/tr><tr><td>Fibre<\/td><td>3.3 g<\/td><\/tr><tr><td>Colesterolo<\/td><td>87 mg<\/td><\/tr><tr><td>Sodio<\/td><td>1313 mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparazione_senza_stress\"><\/span>Preparazione (senza stress)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Mettete sul fuoco una pentola d&#8217;acqua grande come il vostro entusiasmo. Quando bolle, aggiungete <strong>il sale<\/strong> e buttate la <strong>pasta<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuocetela <strong>al dente<\/strong>, scolatela e buttatela in una ciotola. Aggiungete <strong>un filo d&#8217;olio<\/strong> per evitare che si incolli come i vostri capelli al mattino.<\/li>\n\n\n\n<li>Ora il condimento: <strong>strappate la burrata<\/strong> (con delicatezza, non \u00e8 una rissa), tagliate la <strong>caciotta romana<\/strong> a cubetti e fate a pezzetti i <strong>pomodorini<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Mescolate tutto con la pasta, aggiungete <strong>basilico<\/strong>, un po&#8217; di <strong>sale e pepe<\/strong>, e mescolate con eleganza.<\/li>\n\n\n\n<li>Lasciate riposare qualche minuto (o mangiatela subito se la pazienza non \u00e8 il vostro forte).<\/li>\n\n\n\n<li>Servite e preparatevi a ricevere applausi.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conservazione_ma_siete_sicuri_che_avanzi\"><\/span>Conservazione (ma siete sicuri che avanzi?)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se per qualche strano motivo vi avanza (improbabile), mettetela in un contenitore ermetico e conservatela in frigo per <strong>due giorni al massimo<\/strong>. Congelarla? No, lasciamo stare, rischiate di rovinare la magia.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consigli_e_varianti\"><\/span>Consigli e varianti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se volete sentirvi creativi, potete aggiungere <strong>zucchine grigliate, peperoni arrostiti o olive nere<\/strong>. Se invece siete tra quelli che &#8220;senza proteine non \u00e8 un pasto&#8221;, provate con <strong>cubetti di prosciutto crudo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per chi ama il brivido, sostituite la caciotta con del <strong>pecorino romano<\/strong> e preparatevi all&#8217;esplosione di sapore.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"SEO\"><\/span>SEO<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pasta alla checca<\/li>\n\n\n\n<li>Ricetta pasta estiva<\/li>\n\n\n\n<li>Primo piatto freddo<\/li>\n\n\n\n<li>Burrata in cucina<\/li>\n\n\n\n<li>Pasta veloce e gustosa<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Presentazione Se c&#8217;\u00e8 un piatto che urla &#8220;sono pigro ma ho stile&#8221;, quello \u00e8 senza dubbio la pasta<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3744,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"two_page_speed":[],"footnotes":""},"categories":[10,19,22,23],"tags":[],"class_list":["post-3743","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi","category-primi-piatti-sfiziosi","category-primi-piatti-veloci","category-ricette-veloci"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO Pro 5.0.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Pasta alla checca: un piatto semplice, gustoso e senza stress! 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