<\/span><\/h3>\n\n\n\nAh, i brownies<\/strong>! Questi quadrati di pura felicit\u00e0 cioccolatosa sono nati per soddisfare le voglie di dolcezza pi\u00f9 intense. Che siano serviti con panna montata, con un bel cucchiaio di gelato alla vaniglia o divorati da soli durante un momento di puro relax, non c\u2019\u00e8 nulla che un brownie non possa risolvere. Ma attenzione, perch\u00e9 preparare i brownies perfetti \u00e8 un\u2019arte\u2026 o almeno, \u00e8 quello che dir\u00f2 ai miei amici quando chiederanno perch\u00e9 ne ho mangiati sei. Ecco quindi la ricetta dei brownies<\/strong>, facile da seguire e ancora pi\u00f9 facile da mangiare.<\/p>\n\n\n\n\nBrownies: Il Quadrato Perfetto di Gola<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<\/span>INGREDIENTI<\/span><\/h3>\n\n\n\n(Per uno stampo da 21×28 cm, ovvero il quadrato delle meraviglie)<\/p>\n\n\n\nIngrediente<\/th> Quantit\u00e0<\/th> <\/th><\/tr><\/thead> Cioccolato fondente al 55%<\/strong><\/td>260 g<\/td> \ud83c\udf6b<\/td><\/tr> Nocciole intere spellate<\/strong><\/td>170 g<\/td> \ud83c\udf30<\/td><\/tr> Zucchero<\/strong><\/td>160 g<\/td> \ud83c\udf6c<\/td><\/tr> Burro<\/strong><\/td>150 g<\/td> \ud83e\uddc8<\/td><\/tr> Uova (circa 2 medie)<\/strong><\/td>110 g<\/td> \ud83e\udd5a<\/td><\/tr> Farina 00<\/strong><\/td>90 g<\/td> \ud83c\udf3e<\/td><\/tr> Cacao amaro in polvere<\/strong><\/td>20 g<\/td> \ud83c\udf42<\/td><\/tr> Sale fino<\/strong><\/td>1 pizzico<\/td> \ud83e\uddc2<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<\/span>TABELLINA DELLE COSE SERIE<\/span><\/h3>\n\n\n\nDescrizione<\/th> Valore<\/th> <\/th><\/tr><\/thead> Difficolt\u00e0<\/strong><\/td>Facile<\/td> \ud83d\ude0a<\/td><\/tr> Tempo di Preparazione<\/strong><\/td>30 minuti<\/td> \u23f3<\/td><\/tr> Tempo di Cottura<\/strong><\/td>30 minuti<\/td> \ud83d\udd25<\/td><\/tr> Porzioni<\/strong><\/td>8 persone<\/td> \ud83c\udf7d\ufe0f<\/td><\/tr> Costo<\/strong><\/td>Basso<\/td> \ud83d\udcb0<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<\/span>PREPARAZIONE<\/span><\/h3>\n\n\n\nCominciamo! Non serve essere un mago della cucina, solo una buona dose di golosit\u00e0.<\/em><\/p>\n\n\n\n\nSciogli il cioccolato<\/strong>: E non mangiarlo subito! Metti 260 g di cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde (fai attenzione a non cuocerlo!). Unisci 150 g di burro e mescola con una marisa<\/strong> (che sembra un\u2019arma ma in realt\u00e0 \u00e8 solo una spatola), fino a ottenere una crema liscia. Sii forte, non assaggiare ancora!<\/em><\/li>\n\n\n\nTosta le nocciole<\/strong>: In una padella, senza aggiungere nulla<\/strong>. La tostatura a secco serve a dare quel tocco croccante che ci piace tanto. Tieni le nocciole tostate da parte, senza sgranocchiarle tutte!<\/li>\n\n\n\nMonta le uova e lo zucchero<\/strong>: In una ciotola, metti le 2 uova e i 160 g di zucchero. Aggiungi un pizzico di sale e monta tutto con le fruste elettriche. Non ti preoccupare, non devi essere a MasterChef per farlo bene!<\/em><\/li>\n\n\n\nUnisci il cioccolato alle uova<\/strong>: Versa la crema di cioccolato fuso nel composto di uova e zucchero e mescola bene. Il colore sar\u00e0 incredibile<\/strong>\u2026 prova a resistere un altro po’.<\/li>\n\n\n\nAggiungi la farina e il cacao<\/strong>: Setaccia 90 g di farina e 20 g di cacao amaro. Un po\u2019 di pazienza qui: mescola tutto fino a ottenere un impasto liscio e lucido. Ecco, siamo quasi!<\/em><\/li>\n\n\n\nUnisci le nocciole<\/strong>: Infine, aggiungi le nocciole tostate e mescola il tutto con quella fidata marisa.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<\/span>COTTURA<\/span><\/h3>\n\n\n\nRivestiamo lo stampo con carta da forno e\u2026<\/em><\/p>\n\n\n\n\nVersa l\u2019impasto nella tua teglia da 21×28 cm e livellalo con delicatezza. Ora, in forno statico a 180\u00b0C per circa 25 minuti. Mi raccomando, il profumo ti tenter\u00e0 ma non aprire il forno!<\/em><\/li>\n\n\n\nLascia raffreddare<\/strong>: Trascorsi i 25 minuti, tira fuori i tuoi brownies e lasciali raffreddare completamente. S\u00ec, questo \u00e8 il momento pi\u00f9 difficile.<\/em> Quando saranno freddi, tagliali in quadrati. Et voil\u00e0!<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<\/span>CONSIGLI FURBI<\/span><\/h3>\n\n\n\n\nVuoi un brownie pi\u00f9 esotico<\/strong>? Aggiungi un pizzico di cannella o zenzero all\u2019impasto.<\/li>\n\n\n\nSostituisci parte del burro con olio di cocco per un profumo pi\u00f9 tropicale<\/strong>.<\/li>\n\n\n\nUsa cioccolato al 70% se ti piace un sapore pi\u00f9 intenso\u2026 o se vuoi far finta che stai mangiando “qualcosa di sano”.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/span>VARIANTI<\/span><\/h3>\n\n\n\nEcco qualche idea per trasformare i tuoi brownies in una festa per il palato:<\/p>\n\n\n\n
\nBrownies alla Nutella<\/strong>: Mescola qualche cucchiaiata di Nutella direttamente nell\u2019impasto. S\u00ec, stai ufficialmente esagerando, ma chi pu\u00f2 biasimarti?<\/em><\/li>\n\n\n\nBrownies al cioccolato bianco<\/strong>: Usa il cioccolato bianco al posto di quello fondente. Sar\u00e0 come mangiare una nuvola\u2026 di zucchero!<\/strong><\/li>\n\n\n\nBrownies vegani<\/strong>: Sostituisci le uova con una banana schiacciata e usa burro vegetale. L\u2019alibi perfetto per mangiarne il doppio.<\/em><\/li>\n\n\n\nBlondies alle pere<\/strong>: Usa cioccolato bianco e aggiungi pezzetti di pera. Un tocco elegante per chi vuole fare il sofisticato.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\nConclusione<\/strong>: I brownies sono il dolce perfetto per quando vuoi coccolarti. Facili da fare, irresistibili da mangiare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"PRESENTAZIONE Ah, i brownies! Questi quadrati di pura felicit\u00e0 cioccolatosa sono nati per soddisfare le voglie di dolcezza<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":346,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"two_page_speed":[],"footnotes":""},"categories":[12,16,17,23,26,27],"tags":[],"class_list":["post-345","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-ricette-vegetariane","category-ricette-al-forno","category-ricette-veloci","category-dolci-veloci","category-dolci-al-cioccolato"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t