{"id":2803,"date":"2025-02-15T12:36:01","date_gmt":"2025-02-15T10:36:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=2803"},"modified":"2025-02-15T12:49:56","modified_gmt":"2025-02-15T10:49:56","slug":"olive-allascolana-il-fritto-perfetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/","title":{"rendered":"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#Larte_del_fritto%E2%80%A6_senza_rimorsi\" >L&#8217;arte del fritto&#8230; senza rimorsi!<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#%F0%9F%93%8A_Dati_tecnici_della_ricetta\" >\ud83d\udcca Dati tecnici della ricetta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#%F0%9F%93%9C_Ingredienti_per_90_olive_perche_una_e_troppo_poco\" >\ud83d\udcdc Ingredienti (per 90 olive, perch\u00e9 una \u00e8 troppo poco)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#%F0%9F%94%AA_Preparazione_mettiamoci_le_mani_in_pasta\" >\ud83d\udd2a Preparazione: mettiamoci le mani in pasta!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#1_Il_ripieno_la_magia_inizia_qui\" >1. Il ripieno: la magia inizia qui<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#2_Il_tocco_cremoso\" >2. Il tocco cremoso<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#3_Il_momento_critico_snoccioliamo\" >3. Il momento critico: snoccioliamo!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#4_Riempire_e_richiudere_la_chirurgia_ascolana\" >4. Riempire e richiudere: la chirurgia ascolana<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#5_La_panatura_doppio_strato_per_croccantezza\" >5. La panatura: doppio strato per croccantezza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#6_Frittura_lattimo_decisivo\" >6. Frittura: l&#8217;attimo decisivo<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#%F0%9F%8E%A8_Varianti_per_animi_creativi\" >\ud83c\udfa8 Varianti per animi creativi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#%F0%9F%94%8D_SEO_%E2%80%93_Frasi_chiave\" >\ud83d\udd0d SEO &#8211; Frasi chiave<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Larte_del_fritto%E2%80%A6_senza_rimorsi\"><\/span><strong>L&#8217;arte del fritto&#8230; senza rimorsi!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se pensate che <strong>friggere sia peccato<\/strong>, allora preparatevi a una caduta di stile&#8230; nel senso pi\u00f9 delizioso del termine! Le <strong>Olive all\u2019Ascolana<\/strong> non sono solo un antipasto, ma un\u2019esperienza mistica per chi ama il cibo croccante fuori e <em>morbido dentro<\/em>. Direttamente dalle <a href=\"https:\/\/www.regione.marche.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"Marche\">Marche<\/a>, ecco una ricetta che trasforma le olive verdi in <strong>piccole bombe di gusto<\/strong>, farcite con un ripieno carnoso e avvolte da una panatura dorata.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/c72309a5-a4fe-46e5-8396-6fedd3eee047.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2804\" srcset=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/c72309a5-a4fe-46e5-8396-6fedd3eee047.jpg 1024w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/c72309a5-a4fe-46e5-8396-6fedd3eee047-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/c72309a5-a4fe-46e5-8396-6fedd3eee047-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/c72309a5-a4fe-46e5-8396-6fedd3eee047-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/c72309a5-a4fe-46e5-8396-6fedd3eee047-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/c72309a5-a4fe-46e5-8396-6fedd3eee047-600x600.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non serve un corso di laurea per farle, ma un po\u2019 di <strong>manualit\u00e0 e pazienza<\/strong>, s\u00ec. E se pensate che il nocciolo sia un problema, vi sbagliate: oggi imparerete a sfilettare un&#8217;oliva come un vero ascolano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pronti a <em>sporcarsi le mani<\/em> di tradizione (e pangrattato)?<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%93%8A_Dati_tecnici_della_ricetta\"><\/span><strong>\ud83d\udcca Dati tecnici della ricetta<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>Difficolt\u00e0<\/strong> \ud83c\udfad<\/th><th><strong>Tempo totale<\/strong> \u23f3<\/th><th><strong>Dosi per<\/strong> \ud83d\udc68\u200d\ud83d\udc69\u200d\ud83d\udc67\u200d\ud83d\udc66<\/th><th><strong>Costo<\/strong> \ud83d\udcb0<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Difficile<\/td><td>2h 30 min<\/td><td>4 persone<\/td><td>Medio<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%93%9C_Ingredienti_per_90_olive_perche_una_e_troppo_poco\"><\/span><strong>\ud83d\udcdc Ingredienti (per 90 olive, perch\u00e9 una \u00e8 troppo poco)<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>Ingrediente<\/strong> \ud83e\udd44<\/th><th><strong>Quantit\u00e0<\/strong> \u2696\ufe0f<\/th><th><strong>Kcal<\/strong> \ud83d\udd25<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Olive verdi<\/td><td>750 g<\/td><td>120<\/td><\/tr><tr><td>Manzo<\/td><td>300 g<\/td><td>250<\/td><\/tr><tr><td>Maiale<\/td><td>150 g<\/td><td>180<\/td><\/tr><tr><td>Petto di pollo<\/td><td>50 g<\/td><td>55<\/td><\/tr><tr><td>Carota<\/td><td>\u00bd<\/td><td>12<\/td><\/tr><tr><td>Sedano<\/td><td>\u00bd costa<\/td><td>8<\/td><\/tr><tr><td>Cipolla<\/td><td>\u00bd<\/td><td>22<\/td><\/tr><tr><td>Parmigiano Reggiano DOP<\/td><td>50 g<\/td><td>196<\/td><\/tr><tr><td>Uovo<\/td><td>1<\/td><td>68<\/td><\/tr><tr><td>Chiodi di garofano<\/td><td>2<\/td><td>3<\/td><\/tr><tr><td>Noce moscata<\/td><td>q.b.<\/td><td>5<\/td><\/tr><tr><td>Vino bianco<\/td><td>70 g<\/td><td>60<\/td><\/tr><tr><td>Olio extravergine d&#8217;oliva<\/td><td>20 g<\/td><td>180<\/td><\/tr><tr><td>Sale e pepe<\/td><td>q.b.<\/td><td>&#8211;<\/td><\/tr><tr><td>Farina 00<\/td><td>q.b.<\/td><td>110<\/td><\/tr><tr><td>Pangrattato<\/td><td>q.b.<\/td><td>100<\/td><\/tr><tr><td>Olio di semi per frittura<\/td><td>q.b.<\/td><td>900<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%94%AA_Preparazione_mettiamoci_le_mani_in_pasta\"><\/span><strong>\ud83d\udd2a Preparazione: mettiamoci le mani in pasta!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Il_ripieno_la_magia_inizia_qui\"><\/span><strong>1. Il ripieno: la magia inizia qui<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In una padella, fate <strong>rosolare carota, sedano e cipolla<\/strong> in un giro d\u2019olio. Aggiungete la carne di manzo e maiale, poi dopo 20 minuti il pollo. Profumate con <em>chiodi di garofano e noce moscata<\/em>, sfumate con vino bianco e lasciate cuocere per un&#8217;ora. Una volta freddo, eliminate i chiodi e tritate tutto finemente (niente frullatore, <strong>si usa il tritacarne, punto<\/strong>).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Il_tocco_cremoso\"><\/span><strong>2. Il tocco cremoso<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mescolate il macinato con il <strong>Parmigiano grattugiato, un uovo e una lacrima di nostalgia<\/strong> (opzionale). Impastate con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Il_momento_critico_snoccioliamo\"><\/span><strong>3. Il momento critico: snoccioliamo!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con pazienza certosina, incidete ogni oliva a spirale e togliete il nocciolo senza romperle (s\u00ec, lo sappiamo, \u00e8 come chiedere di <em>togliere un osso dal pesce senza aprirlo<\/em>).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Riempire_e_richiudere_la_chirurgia_ascolana\"><\/span><strong>4. Riempire e richiudere: la chirurgia ascolana<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prendete un pezzetto di ripieno, infilatelo dentro ogni oliva e <strong>ricomponetele<\/strong> con cura. Devono sembrare intatte, non esplose.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_La_panatura_doppio_strato_per_croccantezza\"><\/span><strong>5. La panatura: doppio strato per croccantezza<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passate le olive prima nella farina, poi nell&#8217;uovo sbattuto e infine nel pangrattato. <strong>Per un effetto super crunchy<\/strong>, ripetete il passaggio uovo-pangrattato una seconda volta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Frittura_lattimo_decisivo\"><\/span><strong>6. Frittura: l&#8217;attimo decisivo<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scaldate l\u2019olio a <strong>180\u00b0C<\/strong> e immergete le olive poche per volta. Bastano <strong>2-3 minuti<\/strong> per dorarle alla perfezione. Scolatele su carta assorbente e <em>resistete alla tentazione di ustionarvi pur di assaggiarle subito<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%8E%A8_Varianti_per_animi_creativi\"><\/span><strong>\ud83c\udfa8 Varianti per animi creativi<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Olive all\u2019Ascolana vegetariane<\/strong>: sostituite la <a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/chili-con-carne-un-piatto-tex-mex-perfetto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"carne \">carne <\/a>con un mix di <strong>funghi, patate e formaggio<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Olive al tartufo<\/strong>: aggiungete <em>scaglie di tartufo nero<\/em> nel ripieno per un tocco da veri gourmet.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Olive piccanti<\/strong>: infilate un pezzetto di <strong>peperoncino<\/strong> dentro ogni oliva prima di richiuderla (avvertite gli ospiti!).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%94%8D_SEO_%E2%80%93_Frasi_chiave\"><\/span><strong>\ud83d\udd0d SEO &#8211; Frasi chiave<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Come fare le olive ripiene ascolane<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ricetta tradizionale delle olive fritte<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Segreti per una panatura croccante<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Varianti delle olive all\u2019Ascolana<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ecco fatto! <strong>Croccanti fuori, morbide dentro, impossibili da smettere di mangiare<\/strong>. Le <strong>Olive all\u2019Ascolana<\/strong> sono la prova che il fritto non \u00e8 solo un peccato di gola, ma un&#8217;arte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se avanzano (improbabile), potete <strong>congelarle crude e friggerle all\u2019occorrenza<\/strong>. Ma, diciamocelo: <strong>non avanzeranno.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;arte del fritto&#8230; senza rimorsi! Se pensate che friggere sia peccato, allora preparatevi a una caduta di stile&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2804,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"two_page_speed":[],"footnotes":""},"categories":[11,14,15,21,23,38,99],"tags":[],"class_list":["post-2803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipasti","category-antipasti-sfiziosi","category-ricette-sfiziose","category-ricette-finger-food","category-ricette-veloci","category-antipasti-veloci","category-fritti"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO Pro 5.0.4 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Scopri la ricetta delle Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto! Croccanti fuori, morbide dentro, irresistibili. Segui i passaggi e friggi come un vero ascolano!\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Daniela\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/\" \/>\n\t\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO Pro (AIOSEO) 5.0.4\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ricetteinallegria - RicetteInAllegria \u00e8 il sito web ideale per chi ama cucinare con il sorriso!\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Scopri la ricetta delle Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto! Croccanti fuori, morbide dentro, irresistibili. Segui i passaggi e friggi come un vero ascolano!\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-02-15T10:36:01+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-02-15T10:49:56+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=61566876281136\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:site\" content=\"@ricetteinallegr\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Scopri la ricetta delle Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto! Croccanti fuori, morbide dentro, irresistibili. Segui i passaggi e friggi come un vero ascolano!\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@ricetteinallegr\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"BlogPosting\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\\\/#blogposting\",\"name\":\"Olive all\\u2019Ascolana: il fritto perfetto\",\"headline\":\"Olive all\\u2019Ascolana: il fritto perfetto\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/author\\\/daniela\\\/#author\"},\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/#organization\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/c72309a5-a4fe-46e5-8396-6fedd3eee047.jpg\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Olive all\\u2019Ascolana: il fritto perfetto\"},\"datePublished\":\"2025-02-15T12:36:01+02:00\",\"dateModified\":\"2025-02-15T12:49:56+02:00\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\\\/#webpage\"},\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\\\/#webpage\"},\"articleSection\":\"Antipasti, Antipasti sfiziosi, Ricette sfiziose, Ricette finger food, Ricette veloci, Antipasti veloci, Fritti\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\\\/#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/antipasti\\\/#listItem\",\"name\":\"Antipasti\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/antipasti\\\/#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"Antipasti\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/antipasti\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/antipasti\\\/antipasti-sfiziosi\\\/#listItem\",\"name\":\"Antipasti sfiziosi\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/#listItem\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/antipasti\\\/antipasti-sfiziosi\\\/#listItem\",\"position\":3,\"name\":\"Antipasti sfiziosi\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/antipasti\\\/antipasti-sfiziosi\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\\\/#listItem\",\"name\":\"Olive all\\u2019Ascolana: il fritto perfetto\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/antipasti\\\/#listItem\",\"name\":\"Antipasti\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\\\/#listItem\",\"position\":4,\"name\":\"Olive all\\u2019Ascolana: il fritto perfetto\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/category\\\/antipasti\\\/antipasti-sfiziosi\\\/#listItem\",\"name\":\"Antipasti sfiziosi\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/#organization\",\"name\":\"Ricetteinallegria\",\"description\":\"RicetteInAllegria \\u00e8 il sito web ideale per chi ama cucinare con il sorriso!\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/profile.php?id=61566876281136\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/ricetteinallegr\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/author\\\/daniela\\\/#author\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/author\\\/daniela\\\/\",\"name\":\"Daniela\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\\\/#authorImage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbc79edf9b2f4a83b1c784c7f1de21580ee6ff6f2bafffd110c6c3daad1baa46?s=96&d=mm&r=g\",\"width\":96,\"height\":96,\"caption\":\"Daniela\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\\\/#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\\\/\",\"name\":\"Olive all\\u2019Ascolana: il fritto perfetto\",\"description\":\"Scopri la ricetta delle Olive all\\u2019Ascolana: il fritto perfetto! Croccanti fuori, morbide dentro, irresistibili. Segui i passaggi e friggi come un vero ascolano!\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\\\/#breadcrumblist\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/author\\\/daniela\\\/#author\"},\"creator\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/author\\\/daniela\\\/#author\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/c72309a5-a4fe-46e5-8396-6fedd3eee047.jpg\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\\\/#mainImage\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Olive all\\u2019Ascolana: il fritto perfetto\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\\\/#mainImage\"},\"datePublished\":\"2025-02-15T12:36:01+02:00\",\"dateModified\":\"2025-02-15T12:49:56+02:00\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/\",\"name\":\"Ricetteinallegria\",\"description\":\"RicetteInAllegria \\u00e8 il sito web ideale per chi ama cucinare con il sorriso!\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricetteinallegria.com\\\/home\\\/#organization\"}}]}\n\t\t<\/script>\n\t\t<!-- All in One SEO Pro -->\r\n\t\t<title>Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto<\/title>\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto","description":"Scopri la ricetta delle Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto! Croccanti fuori, morbide dentro, irresistibili. Segui i passaggi e friggi come un vero ascolano!","canonical_url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#blogposting","name":"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto","headline":"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto","author":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/author\/daniela\/#author"},"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/#organization"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/c72309a5-a4fe-46e5-8396-6fedd3eee047.jpg","width":1024,"height":1024,"caption":"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto"},"datePublished":"2025-02-15T12:36:01+02:00","dateModified":"2025-02-15T12:49:56+02:00","inLanguage":"it-IT","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#webpage"},"isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#webpage"},"articleSection":"Antipasti, Antipasti sfiziosi, Ricette sfiziose, Ricette finger food, Ricette veloci, Antipasti veloci, Fritti"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#breadcrumblist","itemListElement":[{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/#listItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/antipasti\/#listItem","name":"Antipasti"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/antipasti\/#listItem","position":2,"name":"Antipasti","item":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/antipasti\/","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/antipasti\/antipasti-sfiziosi\/#listItem","name":"Antipasti sfiziosi"},"previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/#listItem","name":"Home"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/antipasti\/antipasti-sfiziosi\/#listItem","position":3,"name":"Antipasti sfiziosi","item":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/antipasti\/antipasti-sfiziosi\/","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#listItem","name":"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto"},"previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/antipasti\/#listItem","name":"Antipasti"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#listItem","position":4,"name":"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto","previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/antipasti\/antipasti-sfiziosi\/#listItem","name":"Antipasti sfiziosi"}}]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/#organization","name":"Ricetteinallegria","description":"RicetteInAllegria \u00e8 il sito web ideale per chi ama cucinare con il sorriso!","url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=61566876281136","https:\/\/x.com\/ricetteinallegr"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/author\/daniela\/#author","url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/author\/daniela\/","name":"Daniela","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#authorImage","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbc79edf9b2f4a83b1c784c7f1de21580ee6ff6f2bafffd110c6c3daad1baa46?s=96&d=mm&r=g","width":96,"height":96,"caption":"Daniela"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#webpage","url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/","name":"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto","description":"Scopri la ricetta delle Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto! Croccanti fuori, morbide dentro, irresistibili. Segui i passaggi e friggi come un vero ascolano!","inLanguage":"it-IT","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#breadcrumblist"},"author":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/author\/daniela\/#author"},"creator":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/author\/daniela\/#author"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/c72309a5-a4fe-46e5-8396-6fedd3eee047.jpg","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#mainImage","width":1024,"height":1024,"caption":"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/#mainImage"},"datePublished":"2025-02-15T12:36:01+02:00","dateModified":"2025-02-15T12:49:56+02:00"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/#website","url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/","name":"Ricetteinallegria","description":"RicetteInAllegria \u00e8 il sito web ideale per chi ama cucinare con il sorriso!","inLanguage":"it-IT","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/#organization"}}]},"og:locale":"it_IT","og:site_name":"Ricetteinallegria - RicetteInAllegria \u00e8 il sito web ideale per chi ama cucinare con il sorriso!","og:type":"article","og:title":"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto","og:description":"Scopri la ricetta delle Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto! Croccanti fuori, morbide dentro, irresistibili. Segui i passaggi e friggi come un vero ascolano!","og:url":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/","article:published_time":"2025-02-15T10:36:01+00:00","article:modified_time":"2025-02-15T10:49:56+00:00","article:publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=61566876281136","twitter:card":"summary_large_image","twitter:site":"@ricetteinallegr","twitter:title":"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto","twitter:description":"Scopri la ricetta delle Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto! Croccanti fuori, morbide dentro, irresistibili. Segui i passaggi e friggi come un vero ascolano!","twitter:creator":"@ricetteinallegr"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"2803","title":"#post_title","description":"Scopri la ricetta delle Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto! Croccanti fuori, morbide dentro, irresistibili. Segui i passaggi e friggi come un vero ascolano!","keywords":null,"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"Olive all\u2019Ascolana","score":82,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":9,"maxScore":9,"error":0},"keyphraseInDescription":{"score":9,"maxScore":9,"error":0},"keyphraseLength":{"score":9,"maxScore":9,"error":0,"length":2},"keyphraseInURL":{"score":5,"maxScore":5,"error":0},"keyphraseInIntroduction":{"score":9,"maxScore":9,"error":0},"keyphraseInSubHeadings":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseInImageAlt":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keywordDensity":{"type":"best","score":9,"maxScore":9,"error":0}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"reviewed_by":null,"open_ai":"{\"title\":{\"suggestions\":[],\"usage\":0},\"description\":{\"suggestions\":[],\"usage\":0}}","ai":null,"created":"2025-02-15 10:36:02","updated":"2026-10-22 11:01:11","seo_analyzer_scan_date":"2026-05-17 23:59:10","focus_keyword":"Olive all\u2019Ascolana","additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/antipasti\/\" title=\"Antipasti\">Antipasti<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/antipasti\/antipasti-sfiziosi\/\" title=\"Antipasti sfiziosi\">Antipasti sfiziosi<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\tOlive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto\n<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/"},{"label":"Antipasti","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/antipasti\/"},{"label":"Antipasti sfiziosi","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/category\/antipasti\/antipasti-sfiziosi\/"},{"label":"Olive all\u2019Ascolana: il fritto perfetto","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/olive-allascolana-il-fritto-perfetto\/"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2803"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2803\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2805,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2803\/revisions\/2805"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}