{"id":2171,"date":"2025-02-01T14:42:08","date_gmt":"2025-02-01T12:42:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=2171"},"modified":"2025-02-01T14:54:45","modified_gmt":"2025-02-01T12:54:45","slug":"frittata-di-spaghetti-piu-di-un-riciclo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/frittata-di-spaghetti-piu-di-un-riciclo\/","title":{"rendered":"Frittata di spaghetti: Pi\u00f9 di un riciclo"},"content":{"rendered":"\n

Presentazione:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La frittata <\/a>di spaghetti<\/strong> \u00e8 il piatto che ti salver\u00e0 quando hai degli spaghetti avanzati<\/strong> o quando vuoi sorprendere con un piatto unico che sa di casa e di tradizione<\/strong>. Un piatto gustoso<\/strong>, che pu\u00f2 essere personalizzato<\/strong> in mille modi: aggiungi pancetta, scamorza affumicata, o cambia completamente gli ingredienti secondo il tuo umore! Perfetta per un pranzo veloce o una cena sfiziosa, questa frittata \u00e8 sicuramente pi\u00f9 di un semplice “riciclo”.<\/p>\n\n\n\n

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Frittata di spaghetti: Pi\u00f9 di un riciclo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tabella dei Dati Tecnici:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tempo<\/strong><\/th>Difficolt\u00e0<\/strong><\/th>Dosi per<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Preparazione: 10 min<\/td>Facile<\/td>6 persone<\/td><\/tr>
Cottura: 20 min<\/td>Costo: Basso<\/td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Tabella Ingredienti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingrediente<\/strong><\/th>Quantit\u00e0<\/strong><\/th>Kcal per porzione<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Spaghetti<\/td>350 g<\/td>421<\/td><\/tr>
Uova<\/td>5<\/td><\/td><\/tr>
Latte intero<\/td>100 g<\/td><\/td><\/tr>
Parmigiano Reggiano DOP<\/td>50 g<\/td><\/td><\/tr>
Scamorza affumicata<\/td>100 g<\/td><\/td><\/tr>
Pancetta affumicata<\/td>50 g<\/td><\/td><\/tr>
Timo<\/td>1 rametto<\/td><\/td><\/tr>
Pepe nero<\/td>1 pizzico<\/td><\/td><\/tr>
Olio extravergine d’oliva<\/td>q.b.<\/td><\/td><\/tr>
Aglio<\/td>1 spicchio<\/td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Preparazione:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Per prima cosa, metti a bollire acqua salata<\/strong> per gli spaghetti. Nel frattempo, taglia la pancetta<\/strong> affumicata e la scamorza a cubetti, come se fossi un maestro nell’arte della “cucina improvvisata”!<\/li>\n\n\n\n
  2. Cuoci gli spaghetti molto al dente<\/strong>, perch\u00e9 si sa, una frittata ha bisogno di un po’ di “resistenza”.<\/li>\n\n\n\n
  3. In una ciotola, sbatti le uova<\/strong> con latte<\/strong>, timo<\/strong> e una generosa dose di pepe nero<\/strong>. Poi aggiungi il Parmigiano<\/strong> grattugiato e, se ti senti avventuroso, un po’ di pepe<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  4. Una volta cotta la pasta, scolala e condiscila con un po’ di olio d’oliva<\/strong> (non troppo, la frittata deve essere il protagonista!). Poi, uniscila<\/strong> al composto di uova, mescolando con cura<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  5. Ora, in una padella antiaderente, rosola l\u2019aglio<\/strong> con un po’ di olio<\/strong>. Rimuovi l’aglio e versaci dentro la miscela di pasta e uova, distribuendo il tutto uniformemente.<\/li>\n\n\n\n
  6. Cuoci la frittata a fuoco alto<\/strong> per 1 minuto, quindi abbassa la fiamma e copri con un coperchio. Lascia cuocere per 15 minuti<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  7. Quando \u00e8 pronta, gira la frittata<\/strong> con un piatto, cuoci ancora per 5 minuti senza coperchio. Voil\u00e0!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

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