{"id":1622,"date":"2025-01-09T15:43:56","date_gmt":"2025-01-09T13:43:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=1622"},"modified":"2025-01-09T15:49:47","modified_gmt":"2025-01-09T13:49:47","slug":"cannelloni-ricotta-e-spinaci-il-classico-che-conquista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/cannelloni-ricotta-e-spinaci-il-classico-che-conquista\/","title":{"rendered":"Cannelloni ricotta e spinaci: il classico che conquista"},"content":{"rendered":"\n

Cannelloni ricotta e spinaci<\/a><\/strong>: il comfort food per eccellenza! Pasta fresca, ricotta cremosa e spinaci morbidi, il tutto gratinato in forno con una crosticina dorata. Scopri come preparare questo classico intramontabile con un tocco personale. La ricetta perfetta per ogni occasione, dalla domenica in famiglia ai pranzi festivi. Prepariamoli insieme, e vediamo come trasformare un piatto semplice in una vera delizia!<\/p>\n\n\n\n

\"Cannelloni
Cannelloni ricotta e spinaci: il classico che conquista <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Dati Tecnici<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Difficolt\u00e0<\/strong><\/th>Media<\/th><\/tr><\/thead>
Preparazione<\/strong><\/td>1 h 20 min<\/td><\/tr>
Cottura<\/strong><\/td>30 min<\/td><\/tr>
Dosi per<\/strong><\/td>8 pezzi<\/td><\/tr>
Costo<\/strong><\/td>Basso<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Ingredienti<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingrediente<\/strong><\/th>Quantit\u00e0<\/strong><\/th>Valore Kcal per porzione<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Farina 00<\/td>100 g<\/td>364<\/td><\/tr>
Uova (circa 1 medio)<\/td>55 g<\/td>82<\/td><\/tr>
Spinaci<\/td>250 g<\/td>58<\/td><\/tr>
Ricotta vaccina<\/td>150 g<\/td>210<\/td><\/tr>
Uova medie<\/td>1<\/td>82<\/td><\/tr>
Grana Padano DOP<\/td>50 g<\/td>196<\/td><\/tr>
Aglio<\/td>1 spicchio<\/td>4<\/td><\/tr>
Noce moscata<\/td>1 pizzico<\/td>6<\/td><\/tr>
Olio extravergine d’oliva<\/td>q.b.<\/td>119<\/td><\/tr>
Sale fino<\/td>q.b.<\/td>0<\/td><\/tr>
Pepe nero<\/td>q.b.<\/td>0<\/td><\/tr>
Latte intero<\/td>500 g<\/td>310<\/td><\/tr>
Burro<\/td>50 g<\/td>360<\/td><\/tr>
Farina 00<\/td>37 g<\/td>132<\/td><\/tr>
Grana Padano DOP (per gratinare)<\/td>q.b.<\/td>196<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Preparazione Passo per Passo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per preparare i cannelloni ricotta e spinaci<\/strong>, iniziate dalla pasta all’uovo. Prendete farina<\/strong> e uovo<\/strong> (s\u00ec, un po’ di manualit\u00e0 in pi\u00f9, ma \u00e8 cos\u00ec che si fa), lavorate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Avvolgete il tutto nella pellicola e fatelo riposare per un’ora<\/strong>. Intanto, occupatevi degli spinaci<\/strong>. Diciamolo: l\u2019olio<\/strong> e l’aglio<\/strong> sono sempre una garanzia. Poi aggiungete gli spinaci<\/strong> e fate cuocere per circa 5 minuti. Scolate, tritate e mettete da parte.<\/p>\n\n\n\n

Nel frattempo, preparate una besciamella<\/strong> che sembra semplice, ma sa il fatto suo: latte<\/strong>, burro<\/strong>, farina<\/strong> e una grattata di noce moscata<\/strong> per renderla pi\u00f9 raffinata. Mescolate finch\u00e9 non si addensa e voil\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Unite gli spinaci<\/strong> tritati con la ricotta<\/strong>, aggiungete l’uovo<\/strong>, il grana<\/strong> e una spolverata di noce moscata<\/strong>. Formate dei cannelloni<\/strong> con la pasta, riempiteli e metteteli in una pirofila<\/strong> ricoperta di besciamella<\/strong>. Cuocete a 200\u00b0<\/strong> per 15 minuti, poi 5 minuti con la modalit\u00e0 grill per una crosticina dorata<\/strong> irresistibile.<\/p>\n\n\n\n

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SEO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • Cannelloni ricotta e spinaci<\/strong>: piatto classico della cucina italiana<\/li>\n\n\n\n
  • Ricetta cannelloni ricotta e spinaci<\/strong>: preparazione passo per passo<\/li>\n\n\n\n
  • Crosticina dorata dei cannelloni<\/strong>: il tocco finale<\/li>\n\n\n\n
  • Pasta fresca fatta in casa<\/strong> per i cannelloni<\/li>\n\n\n\n
  • Varianti dei cannelloni ricotta e spinaci<\/strong>: tante idee creative<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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