{"id":1461,"date":"2025-01-04T19:12:11","date_gmt":"2025-01-04T17:12:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=1461"},"modified":"2025-01-04T19:16:30","modified_gmt":"2025-01-04T17:16:30","slug":"pasta-con-gamberoni-il-mare-in-piatto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-con-gamberoni-il-mare-in-piatto\/","title":{"rendered":"Pasta con gamberoni: il mare in piatto"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong><a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/tagliolini-con-gamberi-e-lemongrass\/\" title=\"pasta \">pasta <\/a>con gamberoni<\/strong> \u00e8 un piatto che sa di mare, perfetto per ogni occasione speciale, dalle cene natalizie al capodanno. La sua cremosit\u00e0, ottenuta senza panna ma con un fumetto di crostacei, trasforma un semplice piatto di pasta in un&#8217;esperienza da gustare con tutti i sensi. Se siete pronti a mettere alla prova le vostre doti culinarie, questo piatto vi far\u00e0 brillare con il suo sapore intenso.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/0890a3cf-ff4a-4dc9-8992-b55f19c9add3.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1462\" srcset=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/0890a3cf-ff4a-4dc9-8992-b55f19c9add3.jpeg 1024w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/0890a3cf-ff4a-4dc9-8992-b55f19c9add3-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/0890a3cf-ff4a-4dc9-8992-b55f19c9add3-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/0890a3cf-ff4a-4dc9-8992-b55f19c9add3-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/0890a3cf-ff4a-4dc9-8992-b55f19c9add3-500x500.jpeg 500w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/0890a3cf-ff4a-4dc9-8992-b55f19c9add3-600x600.jpeg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pasta con gamberoni: il mare in piatto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non \u00e8 il solito piatto di pasta con gamberoni: niente panna, niente trucchi! Il segreto sta nel <strong>fumetto<\/strong> di crostacei, che conferisce una cremosit\u00e0 naturale e un sapore incredibile, senza aggiungere grassi. I gamberoni, delicatamente rosolati con aglio e peperoncino, completano il piatto, mentre la scorza di limone grattugiata dona freschezza.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-con-gamberoni-il-mare-in-piatto\/#Dati_tecnici\" >Dati tecnici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-con-gamberoni-il-mare-in-piatto\/#Ingredienti\" >Ingredienti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-con-gamberoni-il-mare-in-piatto\/#Preparazione\" >Preparazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-con-gamberoni-il-mare-in-piatto\/#Conservazione\" >Conservazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-con-gamberoni-il-mare-in-piatto\/#Varianti\" >Varianti<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dati_tecnici\"><\/span>Dati tecnici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>Tempo di preparazione<\/strong><\/th><th><strong>Difficolt\u00e0<\/strong><\/th><th><strong>Dosi per<\/strong><\/th><th><strong>Costo<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>20 min<\/td><td>Media<\/td><td>4 persone<\/td><td>Elevato<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti\"><\/span>Ingredienti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>Ingredienti<\/strong><\/th><th><strong>Quantit\u00e0<\/strong><\/th><th><strong>Kcal per porzione<\/strong><\/th><th><strong>Valori nutrizionali<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Spaghetti<\/td><td>320 g<\/td><td>250 kcal<\/td><td>Proteine: 12g, Grassi: 1g, Carboidrati: 50g<\/td><\/tr><tr><td>Gamberoni (da pulire)<\/td><td>900 g<\/td><td>150 kcal<\/td><td>Proteine: 35g, Grassi: 1g<\/td><\/tr><tr><td>Pomodorini ciliegino<\/td><td>180 g<\/td><td>30 kcal<\/td><td>Carboidrati: 7g, Fibre: 2g<\/td><\/tr><tr><td>Vino bianco<\/td><td>50 g<\/td><td>40 kcal<\/td><td>Carboidrati: 10g<\/td><\/tr><tr><td>Aglio<\/td><td>1 spicchio<\/td><td>4 kcal<\/td><td>Fibre: 1g<\/td><\/tr><tr><td>Peperoncino fresco<\/td><td>1<\/td><td>2 kcal<\/td><td>Fibre: 0.5g<\/td><\/tr><tr><td>Scorza di limone<\/td><td>1<\/td><td>5 kcal<\/td><td>Carboidrati: 1g<\/td><\/tr><tr><td>Prezzemolo (tritato)<\/td><td>q.b.<\/td><td>1 kcal<\/td><td>Fibra: 0.5g<\/td><\/tr><tr><td>Olio extravergine d&#8217;oliva<\/td><td>q.b.<\/td><td>120 kcal<\/td><td>Grassi: 13g<\/td><\/tr><tr><td>Sale e pepe<\/td><td>q.b.<\/td><td>0 kcal<\/td><td>\u2014<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparazione\"><\/span>Preparazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Iniziamo col preparare il <strong>fumetto di crostacei<\/strong>. Puliamo i <strong>gamberoni<\/strong> rimuovendo testa, zampe e carapace. Tenete da parte gli scarti e tagliate i pomodorini a met\u00e0.<\/li>\n\n\n\n<li>In una casseruola, riscaldate l&#8217;olio e fate rosolare lo <strong>scalogno<\/strong> tritato. Aggiungete gli scarti dei gamberi, schiacciandoli bene, e sfumate con il vino bianco. Aromatizzate con pepe nero e bianco, aggiungete il prezzemolo e i pomodorini.<\/li>\n\n\n\n<li>Coprite con <strong>acqua<\/strong> e fate cuocere per 30 minuti. Nel frattempo, cuocete la pasta in acqua bollente e salata.<\/li>\n\n\n\n<li>In una padella, rosolate i <strong>gamberoni<\/strong> con aglio e peperoncino, sfumando con vino bianco. Quando sono pronti, toglieteli dalla padella.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuocete i pomodorini nella stessa padella per 5 minuti e, quando la pasta \u00e8 quasi cotta, unite i gamberoni e il fumetto, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Aromatizzate con <strong>prezzemolo<\/strong> e <strong>scorza di limone<\/strong> grattugiata, e servite con un pizzico di pepe.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conservazione\"><\/span>Conservazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consigliamo di consumare subito il piatto, poich\u00e9 la <strong>pasta con gamberoni<\/strong> non si conserva bene.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Varianti\"><\/span>Varianti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se non vi piacciono i gamberoni, potete sostituirli con <strong>gamberetti<\/strong> o <strong>scampi<\/strong>. Per un sapore ancora pi\u00f9 intenso, provate ad aggiungere un po\u2019 di <strong>peperoncino<\/strong> in pi\u00f9 o della <strong>passata di pomodoro<\/strong> al posto dei pomodorini freschi. E se proprio non riuscite a trovare il vino bianco, un buon brodo di pesce pu\u00f2 fare miracoli!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>SEO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pasta con gamberoni<\/li>\n\n\n\n<li>Fumetto di crostacei<\/li>\n\n\n\n<li>Gamberoni rosolati<\/li>\n\n\n\n<li>Pasta cremosa senza panna<\/li>\n\n\n\n<li>Pasta con gamberoni per le feste<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pasta con gamberoni \u00e8 un piatto che sa di mare, perfetto per ogni occasione speciale, dalle cene<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"two_page_speed":[],"footnotes":""},"categories":[10,15,19,20,22,23],"tags":[],"class_list":["post-1461","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi","category-ricette-sfiziose","category-primi-piatti-sfiziosi","category-primi-piatti-di-pesce","category-primi-piatti-veloci","category-ricette-veloci"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO Pro 5.0.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Pasta con gamberoni: un piatto cremoso e saporito, senza panna, con un fumetto di crostacei che esalta il gusto del mare. 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