{"id":10913,"date":"2026-03-07T13:47:10","date_gmt":"2026-03-07T11:47:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=10913"},"modified":"2026-03-07T13:51:49","modified_gmt":"2026-03-07T11:51:49","slug":"pinsa-mortadella-e-burrata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pinsa-mortadella-e-burrata\/","title":{"rendered":"Pinsa mortadella e burrata"},"content":{"rendered":"\n

Pinsa <\/a>Mortadella e Burrata<\/strong> suona come una canzone estiva, ma \u00e8 soprattutto una promessa di bont\u00e0. Se cercate una ricetta che scuota<\/em> la cena, stupisca<\/em> gli ospiti e vi faccia apparire come chef gourmet<\/em> senza sudare pi\u00f9 del necessario, siete nel posto giusto. Preparate il vostro miglior sorriso e una forchetta: stiamo per costruire la Pinsa Mortadella e Burrata<\/strong> pi\u00f9 irresistibile che il vostro forno abbia mai visto.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Pinsa mortadella e burrata<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Signore e signori, signorine e signorini della buona forchetta: entrate nel teatro della cucina, calate il sipario (ok, il forno lo scaldiamo), e fate un applauso alla regina della serata la pinsa<\/strong>! In questo spettacolo comico-gastronomico la protagonista \u00e8 la burrata<\/a><\/strong>, con il suo cuore cremoso<\/em> e i suoi abiti di panna, affiancata dal baritono della serata: la mortadella<\/strong>, che non canta ma scioglie<\/em> i cuori a ogni fetta. Il coro? Un chutney di mele<\/em> che fa la parte dell’elemento sorpresa: agrodolce, speziato e con un curriculum di tutto rispetto.<\/p>\n\n\n\n

Preparatevi a ridere, sporcarvi le mani, e a pronunciare frasi epiche come \u201cquesta pinsa \u00e8 un capolavoro!\u201d mentre i vostri ospiti annuiscono tra un morso e l\u2019altro, probabilmente in estasi.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\ud83d\udd14 Voce<\/th>\ud83d\udccc Dettaglio<\/th><\/tr><\/thead>
\u23f3 Preparazione<\/strong><\/td>10 min<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83d\udd25 Cottura<\/strong><\/td>1 h 15 min<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\udde0 Difficolt\u00e0<\/strong><\/td>Facile<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf7d\ufe0f Dosi<\/strong><\/td>Per 8 persone<\/strong> (nota: la lista ingredienti qui sotto \u00e8 per 4 pinse \u2014 regolate le quantit\u00e0 in proporzione)<\/em><\/td><\/tr>
\ud83c\udf3e Regime<\/strong><\/td>Senza glutine<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\ud83c\udf74 Ingrediente<\/th>\u2696 Quantit\u00e0<\/th><\/tr><\/thead>
\ud83e\udd56 Base per pinsa<\/strong><\/td>4<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf56 Mortadella a fette<\/strong><\/td>200 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\uddc0 Burrata<\/strong><\/td>150 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf3f Timo<\/strong><\/td>q.b.<\/td><\/tr>
\ud83e\uddc2 Pepe nero<\/strong><\/td>q.b.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\ud83c\udf4f Ingrediente<\/th>\u2696 Quantit\u00e0<\/th><\/tr><\/thead>
\ud83c\udf4e Mele Granny Smith (pulite)<\/td>250 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83d\udfeb Zucchero di canna<\/td>50 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\uddc5 Cipolle rosse<\/td>25 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\udd43 Aceto di mele<\/td>70 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf47 Uvetta<\/td>10 g<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\udeda Zenzero fresco<\/td>7 g<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\ud83d\udcca Voce<\/th>\ud83d\udd22 Valore<\/th><\/tr><\/thead>
\ud83d\udd25 Calorie (Kcal)<\/strong><\/td>183,3<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf5e Carboidrati (g)<\/strong><\/td>13,1<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf6c di cui zuccheri (g)<\/td>10,1<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\udd69 Proteine (g)<\/strong><\/td>8,5<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\uddc8 Grassi (g)<\/strong><\/td>10,6<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\uddc8 di cui saturi (g)<\/td>5<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83c\udf3e Fibre (g)<\/strong><\/td>1<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\udd5a Colesterolo (mg)<\/strong><\/td>28,8<\/strong><\/td><\/tr>
\ud83e\uddc2 Sodio (mg)<\/strong><\/td>406,7<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Bene, attivate il mood comico<\/em> e preparatevi. Qui sotto trovate una guida passo-passo cos\u00ec piena di battute che il vostro forno potrebbe ridere .<\/p>\n\n\n\n

\n
\n

Indice<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n