{"id":1088,"date":"2024-12-24T20:31:33","date_gmt":"2024-12-24T18:31:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=1088"},"modified":"2024-12-24T20:32:02","modified_gmt":"2024-12-24T18:32:02","slug":"tortino-di-cioccolato-cuore-fondente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/tortino-di-cioccolato-cuore-fondente\/","title":{"rendered":"Tortino di cioccolato cuore fondente"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/tortino-di-cioccolato-cuore-fondente\/#PRESENTAZIONE\" >PRESENTAZIONE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/tortino-di-cioccolato-cuore-fondente\/#Ingredienti_e_Valori_Nutrizionali\" >Ingredienti e Valori Nutrizionali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/tortino-di-cioccolato-cuore-fondente\/#Tempistiche_Difficolta_e_Dosi\" >Tempistiche, Difficolt\u00e0 e Dosi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/tortino-di-cioccolato-cuore-fondente\/#Preparazione\" >Preparazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" 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class=\"wp-block-paragraph\">Ah, il <em><a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/tortino-di-cioccolato-con-cuore-fondente-golosita-esplosiva-in-6-mosse\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"tortino di cioccolato con cuore fondente\">tortino di cioccolato con cuore fondente<\/a><\/em>, la tentazione pi\u00f9 dolce che un palato possa desiderare! Ogni morso \u00e8 un tuffo nel piacere del cioccolato caldo che si scioglie in bocca. \u00c8 come un abbraccio morbido, avvolgente, ma\u2026 non crediate che sia difficile da preparare! Anzi, con pochi ingredienti e un po&#8217; di <em>magia<\/em> in cucina, potrete sorprendere anche i palati pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/78659cf9-66a0-4460-8e6f-970eea22ba90.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1089\" style=\"width:410px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/78659cf9-66a0-4460-8e6f-970eea22ba90.jpeg 1024w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/78659cf9-66a0-4460-8e6f-970eea22ba90-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/78659cf9-66a0-4460-8e6f-970eea22ba90-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/78659cf9-66a0-4460-8e6f-970eea22ba90-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/78659cf9-66a0-4460-8e6f-970eea22ba90-500x500.jpeg 500w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/78659cf9-66a0-4460-8e6f-970eea22ba90-600x600.jpeg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Tortino di cioccolato cuore fondente<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ecco il trucco: la cottura perfetta \u00e8 tutto! Bisogna cuocerlo in modo che l&#8217;involucro esterno sia croccante, mentre il cuore resti morbido e goloso. Siete pronti a farvi conquistare da questo piccolo scrigno di cioccolato? Perfetto per le serate pi\u00f9 romantiche o per un dolce di San Valentino che lascia senza parole!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti_e_Valori_Nutrizionali\"><\/span>Ingredienti e Valori Nutrizionali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Ingredienti<\/th><th>Quantit\u00e0<\/th><th>Kcal per Porzione<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Cioccolato fondente al 70%<\/strong><\/td><td>110 g<\/td><td>365.89<\/td><\/tr><tr><td><strong>Burro<\/strong><\/td><td>110 g<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Uova (2 grandi)<\/strong><\/td><td>120 g<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Zucchero<\/strong><\/td><td>40 g<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Farina 00<\/strong><\/td><td>25 g<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Per gli stampini<\/strong><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Burro<\/strong><\/td><td>q.b.<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Farina 00<\/strong><\/td><td>q.b.<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Zucchero a velo<\/strong><\/td><td>q.b.<\/td><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Valori Nutrizionali per porzione<\/th><th>Quantit\u00e0<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Carboidrati<\/strong><\/td><td>25.22 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Zuccheri<\/strong><\/td><td>19.6 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Proteine<\/strong><\/td><td>4.7 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Grassi<\/strong><\/td><td>27.36 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Grassi saturi<\/strong><\/td><td>15.77 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Fibre<\/strong><\/td><td>1.63 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Colesterolo<\/strong><\/td><td>132.25 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Sodio<\/strong><\/td><td>15.66 mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tempistiche_Difficolta_e_Dosi\"><\/span><strong>Tempistiche, Difficolt\u00e0 e Dosi<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Elemento<\/th><th>Dettaglio<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Difficolt\u00e0<\/strong><\/td><td>Facile<\/td><\/tr><tr><td><strong>Preparazione<\/strong><\/td><td>20 min<\/td><\/tr><tr><td><strong>Cottura<\/strong><\/td><td>15 min<\/td><\/tr><tr><td><strong>Dosi per<\/strong><\/td><td>4 pezzi<\/td><\/tr><tr><td><strong>Costo<\/strong><\/td><td>Basso<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparazione\"><\/span>Preparazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Per prima cosa, sciogliete il <strong>cioccolato fondente<\/strong> e il <strong>burro<\/strong> a bagnomaria, mescolando finch\u00e9 non sono completamente fusi. Lasciate raffreddare a 30\u00b0, circa 20-25 minuti.<\/li>\n\n\n\n<li>Imburrate e infarinate <strong>4 stampini<\/strong>. Il segreto per un tortino che non si attacca \u00e8 non essere troppo parsimoniosi con il burro!<\/li>\n\n\n\n<li>Versate il composto di <strong>cioccolato<\/strong> e <strong>burro<\/strong> nel <strong>mixer<\/strong>, unite lo <strong>zucchero<\/strong> e poi, con la macchina in funzione, aggiungete le <strong>uova<\/strong> sbattute. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Non siate timidi, qui \u00e8 tutto un gioco di consistenza!<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungete la <strong>farina<\/strong> e mescolate ancora. Il risultato? Una pastella liscia e vellutata, che merita di essere riposta negli stampini. Riempiteli per circa <strong>due terzi<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Riponete gli stampini nel congelatore per almeno <strong>6 ore<\/strong>. Non scappate, la pazienza \u00e8 premiata! Se riuscite, lasciateli una notte intera: pi\u00f9 il cuore sar\u00e0 freddo, pi\u00f9 la sorpresa sar\u00e0 fondente.<\/li>\n\n\n\n<li>Quando sono pronti, cuoceteli in <strong>forno ventilato<\/strong> preriscaldato a <strong>190\u00b0<\/strong> per 14-15 minuti. Vi raccomando: non lasciateli pi\u00f9 del tempo indicato o perderete il <em>cuore fondente<\/em>. E se siete troppo curiosi, fate una prova con uno solo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sformateli<\/strong> con delicatezza, spolverizzate con <strong>zucchero a velo<\/strong> e servite subito. Il cuore fondente si riveler\u00e0 con un sorriso.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"SEO\"><\/span><strong>SEO<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/tortino-di-cioccolato-con-cuore-fondente-golosita-esplosiva-in-6-mosse\/\">tortino di cioccolato con cuore fondente<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>dessert con cuore morbido<\/li>\n\n\n\n<li>tortino al cioccolato facile<\/li>\n\n\n\n<li>ricetta tortino al cioccolato<\/li>\n\n\n\n<li>cuore fondente al cioccolato<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Varianti\"><\/span><strong>Varianti<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se vi piacciono le varianti, provate il <strong>tortino al cioccolato con cuore fondente bianco<\/strong>, per un risultato ancora pi\u00f9 <em>delizioso<\/em>. Oppure, se siete amanti dei frutti, potete fare un <strong>tortino al cioccolato con cuore di lampone<\/strong>. Se preferite i dolci freschi, preparate un <strong>tortino con cuore di fragola<\/strong> per un contrasto sorprendente. Il <strong>tortino con cuore fondente bianco<\/strong> \u00e8 un\u2019altra opzione per chi ama i sapori delicati e golosi!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4o mini<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"PRESENTAZIONE-2\"><\/span>PRESENTAZIONE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ah, il <em>tortino di cioccolato con cuore fondente<\/em>, la tentazione pi\u00f9 dolce che un palato possa desiderare! Ogni morso \u00e8 un tuffo nel piacere del cioccolato caldo che si scioglie in bocca. \u00c8 come un abbraccio morbido, avvolgente, ma\u2026 non crediate che sia difficile da preparare! Anzi, con pochi ingredienti e un po&#8217; di <em>magia<\/em> in cucina, potrete sorprendere anche i palati pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ecco il trucco: la cottura perfetta \u00e8 tutto! Bisogna cuocerlo in modo che l&#8217;involucro esterno sia croccante, mentre il cuore resti morbido e goloso. Siete pronti a farvi conquistare da questo piccolo scrigno di cioccolato? Perfetto per le serate pi\u00f9 romantiche o per un dolce di San Valentino che lascia senza parole!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti_e_Valori_Nutrizionali-2\"><\/span>Ingredienti e Valori Nutrizionali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Ingredienti<\/th><th>Quantit\u00e0<\/th><th>Kcal per Porzione<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Cioccolato fondente al 70%<\/strong><\/td><td>110 g<\/td><td>365.89<\/td><\/tr><tr><td><strong>Burro<\/strong><\/td><td>110 g<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Uova (2 grandi)<\/strong><\/td><td>120 g<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Zucchero<\/strong><\/td><td>40 g<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Farina 00<\/strong><\/td><td>25 g<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Per gli stampini<\/strong><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Burro<\/strong><\/td><td>q.b.<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Farina 00<\/strong><\/td><td>q.b.<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Zucchero a velo<\/strong><\/td><td>q.b.<\/td><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Valori Nutrizionali per porzione<\/th><th>Quantit\u00e0<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Carboidrati<\/strong><\/td><td>25.22 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Zuccheri<\/strong><\/td><td>19.6 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Proteine<\/strong><\/td><td>4.7 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Grassi<\/strong><\/td><td>27.36 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Grassi saturi<\/strong><\/td><td>15.77 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Fibre<\/strong><\/td><td>1.63 g<\/td><\/tr><tr><td><strong>Colesterolo<\/strong><\/td><td>132.25 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Sodio<\/strong><\/td><td>15.66 mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tempistiche_Difficolta_e_Dosi-2\"><\/span><strong>Tempistiche, Difficolt\u00e0 e Dosi<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Elemento<\/th><th>Dettaglio<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Difficolt\u00e0<\/strong><\/td><td>Facile<\/td><\/tr><tr><td><strong>Preparazione<\/strong><\/td><td>20 min<\/td><\/tr><tr><td><strong>Cottura<\/strong><\/td><td>15 min<\/td><\/tr><tr><td><strong>Dosi per<\/strong><\/td><td>4 pezzi<\/td><\/tr><tr><td><strong>Costo<\/strong><\/td><td>Basso<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparazione-2\"><\/span>Preparazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Per prima cosa, sciogliete il <strong>cioccolato fondente<\/strong> e il <strong>burro<\/strong> a bagnomaria, mescolando finch\u00e9 non sono completamente fusi. Lasciate raffreddare a 30\u00b0, circa 20-25 minuti.<\/li>\n\n\n\n<li>Imburrate e infarinate <strong>4 stampini<\/strong>. Il segreto per un tortino che non si attacca \u00e8 non essere troppo parsimoniosi con il burro!<\/li>\n\n\n\n<li>Versate il composto di <strong>cioccolato<\/strong> e <strong>burro<\/strong> nel <strong>mixer<\/strong>, unite lo <strong>zucchero<\/strong> e poi, con la macchina in funzione, aggiungete le <strong>uova<\/strong> sbattute. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Non siate timidi, qui \u00e8 tutto un gioco di consistenza!<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungete la <strong>farina<\/strong> e mescolate ancora. Il risultato? Una pastella liscia e vellutata, che merita di essere riposta negli stampini. Riempiteli per circa <strong>due terzi<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Riponete gli stampini nel congelatore per almeno <strong>6 ore<\/strong>. Non scappate, la pazienza \u00e8 premiata! Se riuscite, lasciateli una notte intera: pi\u00f9 il cuore sar\u00e0 freddo, pi\u00f9 la sorpresa sar\u00e0 fondente.<\/li>\n\n\n\n<li>Quando sono pronti, cuoceteli in <strong>forno ventilato<\/strong> preriscaldato a <strong>190\u00b0<\/strong> per 14-15 minuti. Vi raccomando: non lasciateli pi\u00f9 del tempo indicato o perderete il <em>cuore fondente<\/em>. E se siete troppo curiosi, fate una prova con uno solo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sformateli<\/strong> con delicatezza, spolverizzate con <strong>zucchero a velo<\/strong> e servite subito. Il cuore fondente si riveler\u00e0 con un sorriso.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"SEO-2\"><\/span><strong>SEO<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>tortino di cioccolato con cuore fondente<\/li>\n\n\n\n<li>dessert con cuore morbido<\/li>\n\n\n\n<li>tortino al cioccolato facile<\/li>\n\n\n\n<li>ricetta tortino al cioccolato<\/li>\n\n\n\n<li>cuore fondente al cioccolato<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Varianti-2\"><\/span><strong>Varianti<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se vi piacciono le varianti, provate il <strong>tortino al cioccolato con cuore fondente bianco<\/strong>, per un risultato ancora pi\u00f9 <em>delizioso<\/em>. Oppure, se siete amanti dei frutti, potete fare un <strong>tortino al cioccolato con cuore di lampone<\/strong>. Se preferite i dolci freschi, preparate un <strong>tortino con cuore di fragola<\/strong> per un contrasto sorprendente. 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