{"id":10850,"date":"2026-03-02T17:00:31","date_gmt":"2026-03-02T15:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=10850"},"modified":"2026-03-02T17:00:36","modified_gmt":"2026-03-02T15:00:36","slug":"dentice-al-forno-con-patate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/dentice-al-forno-con-patate\/","title":{"rendered":"Dentice al forno con patate"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dentice al forno con patate<\/strong>  suona come una promessa di bont\u00e0 e di applausi (e forse anche di una standing ovation&#8230; o solo di fame improvvisa). Benvenuti, cuochi improvvisati e commensali curiosi: <em>questa<\/em> \u00e8 la ricetta definitiva, esilarante e leggermente teatrale per preparare <strong>Dentice al forno con patate<\/strong> come se foste sul palco di uno spettacolo culinario, ma senza il rischio di dimenticare i pantaloni dietro il sipario.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/22931ca5-6af0-4aa9-9c0c-1f54be3dabef.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10851\" srcset=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/22931ca5-6af0-4aa9-9c0c-1f54be3dabef.jpg 1024w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/22931ca5-6af0-4aa9-9c0c-1f54be3dabef-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/22931ca5-6af0-4aa9-9c0c-1f54be3dabef-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/22931ca5-6af0-4aa9-9c0c-1f54be3dabef-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/22931ca5-6af0-4aa9-9c0c-1f54be3dabef-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/22931ca5-6af0-4aa9-9c0c-1f54be3dabef-600x600.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dentice al forno con patate<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Immaginate la scena: il sipario si apre, la <strong>teglia<\/strong> entra in scena, le <strong>patate<\/strong> fanno la ruota e il <a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/pasta-al-ragu-bianco-di-pesce-unavventura-in-cucina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"dentice  \"><strong>dentice<\/strong>  <\/a>elegante come un attore shakespeariano  si sdraia sul letto di <strong>patate<\/strong> come se stesse prendendo il sole in riva al mare. <em>Teatrale<\/em>, no? Eppure semplice: pochi ingredienti, grande effetto. Questa \u00e8 una ricetta <strong>Mediterranea<\/strong>, <em>elegante<\/em> ma alla mano, perfetta per la domenica o per quando volete fare i fenomenali senza spaccare la cucina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Qui sotto trovate una rapida sintesi in tabella per evitare che vi venga un attacco di panico a met\u00e0 <em>preparazione<\/em>. Poi, come in ogni commedia ben scritta, arriveranno gli equivoci (no, nessuno si brucer\u00e0) e i momenti di gloria (s\u00ec, l\u2019applauso quando servirete).<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\ud83d\udd14 Voce<\/th><th>\ud83d\udd52 Tempo \/ Info<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>\u23f1\ufe0f <strong>Preparazione<\/strong><\/td><td><strong>25 min<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83d\udd25 <strong>Cottura<\/strong><\/td><td><strong>30 min<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73 <strong>Difficolt\u00e0<\/strong><\/td><td><strong>Media<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Dosi<\/strong><\/td><td><strong>4 persone<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83d\udcb8 <strong>Costo<\/strong><\/td><td><strong>Medio<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\u2705 <strong>Regimi<\/strong><\/td><td><em>Senza glutine<\/em>, <em>Senza lattosio<\/em>, <strong>Dieta Mediterranea<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Calorie per porzione<\/strong><\/td><td><strong>456,8<\/strong> kcal<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\ud83d\udd23 Simbolo<\/th><th><strong>Ingrediente<\/strong><\/th><th><strong>Quantit\u00e0<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>\ud83d\udc1f<\/td><td><strong>Dentice (da pulire)<\/strong><\/td><td><strong>1 kg<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83e\udd54<\/td><td><strong>Patate<\/strong><\/td><td><strong>300 g<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83d\udfe3<\/td><td><strong>Patate viola<\/strong><\/td><td><strong>300 g<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83c\udf45<\/td><td><strong>Pomodorini ciliegino<\/strong><\/td><td><strong>300 g<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83e\uddc4<\/td><td><strong>Aglio<\/strong><\/td><td><strong>4 spicchi<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83c\udf77<\/td><td><strong>Vino bianco<\/strong><\/td><td><strong>30 g<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83c\udf4b<\/td><td><strong>Limoni<\/strong><\/td><td><strong>2 fette<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83c\udf3f<\/td><td><strong>Maggiorana<\/strong><\/td><td><strong>5 rametti<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83e\uded2<\/td><td><strong>Olio extravergine d&#8217;oliva<\/strong><\/td><td><strong>30 g<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83e\uddc2<\/td><td><strong>Sale fino<\/strong><\/td><td><strong>q.b.<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\ud83c\udf36\ufe0f<\/td><td><strong>Pepe nero<\/strong><\/td><td><strong>q.b.<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\ud83d\udd2c Nutriente<\/th><th><strong>Quantit\u00e0<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Energia (Kcal)<\/strong><\/td><td><strong>456,8<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Carboidrati (g)<\/strong><\/td><td><strong>30,8<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><em>di cui zuccheri (g)<\/em><\/td><td><em>3,5<\/em><\/td><\/tr><tr><td><strong>Proteine (g)<\/strong><\/td><td><strong>55,2<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Grassi (g)<\/strong><\/td><td><strong>11,2<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><em>di cui saturi (g)<\/em><\/td><td><em>1,8<\/em><\/td><\/tr><tr><td><strong>Fibre (g)<\/strong><\/td><td><strong>4,5<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Colesterolo (mg)<\/strong><\/td><td><strong>92,5<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Sodio (mg)<\/strong><\/td><td><strong>367,9<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Benissimo: ora inizia la parte lunga della nostra pi\u00e8ce. Preparatevi: ci saranno scene di suspense (quando infilate la forchetta nel <strong>dentice<\/strong>), momenti romantici (il profumo del <strong>vino<\/strong> e del <strong>limone<\/strong>) e gag slapstick (quando una <strong>patata<\/strong> decide di scivolare dalla teglia). Seguite i passi come se steste recitando, ma senza i fischi del pubblico.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/dentice-al-forno-con-patate\/#Pulizia_e_mise_en_place_il_prologo_serio_ma_non_troppo\" >Pulizia e mise en place il prologo serio (ma non troppo)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/dentice-al-forno-con-patate\/#Patate_il_letto_dorato_del_pesce\" >Patate  il letto dorato del pesce<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/dentice-al-forno-con-patate\/#Condire_come_se_non_ci_fosse_un_domani_ma_con_moderazione\" >Condire come se non ci fosse un domani (ma con moderazione)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/dentice-al-forno-con-patate\/#Adagiare_il_dentice_il_momento_clou\" >Adagiare il dentice  il momento clou<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/dentice-al-forno-con-patate\/#Sfornare_e_rifinire_la_standing_ovation\" >Sfornare e rifinire  la standing ovation<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pulizia_e_mise_en_place_il_prologo_serio_ma_non_troppo\"><\/span>Pulizia e mise en place il prologo serio (ma non troppo)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prima di tutto: respirate. Poi afferrate il <strong>dentice<\/strong>. Se siete coraggiosi, fate la pulizia da soli: <strong>eviscerare<\/strong> \u00e8 un verbo forte ma sorprendentemente liberatorio. Altrimenti chiedete al pescivendolo di fiducia. <strong>Consiglio ironico<\/strong>: non fate la scena drammi da film, non \u00e8 necessario un monologo prima di aprire il pesce.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prendete il <strong>dentice<\/strong> e sciacquatelo sotto acqua fredda. <em>Rabbrividitino?<\/em> Normale. Tenete un panno a portata di mano per non scivolare come in una commedia degli equivoci.<\/li>\n\n\n\n<li>Con un coltello affilato, eliminate le pinne (se volete). Potete anche lasciare le squame: <em>s\u00ec<\/em>, lo so, sembra strano ma le squame aiutano a mantenere il pesce <strong>umido<\/strong> in cottura  <em>una sorta di giacca termica naturale<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li>Inserite nella pancia due fette di <strong>limone<\/strong>, un paio di <strong>spicchi d&#8217;aglio<\/strong> (schiacciati leggermente) e qualche rametto di <strong>maggiorana<\/strong>. Salate l\u2019interno con moderazione (il sale \u00e8 il fuoco lento della cucina: accende i sapori ma non li brucia).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Patate_il_letto_dorato_del_pesce\"><\/span> Patate  il letto dorato del pesce<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le patate sono il tappeto rosso. Devono essere <strong>morbide<\/strong>, <em>dorate<\/em> e pronte ad assorbire i succhi del <strong>dentice<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pelate le patate gialle e tagliatele a dischetti sottili (circa 4 mm). Le patate viola le tagliate a tocchetti di 1 cm: contrasto cromatico, effetto Instagram garantito.<\/li>\n\n\n\n<li>Disponete le patate nella teglia ben distanziate. No, non ammassatele come se faceste un puzzle sociale: lasciatele respirare.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungete i <strong>pomodorini<\/strong> tagliati a met\u00e0, distribuiteli come coriandoli culinari.<\/li>\n\n\n\n<li>Spargete due spicchi d&#8217;<strong>aglio<\/strong> interi (poi potrete rimuoverli se siete esigenti con i morsi d&#8217;aglio) e qualche rametto di <strong>maggiorana<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Condire_come_se_non_ci_fosse_un_domani_ma_con_moderazione\"><\/span>Condire come se non ci fosse un domani (ma con moderazione)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versate <strong>30 g<\/strong> di <strong>olio extravergine d&#8217;oliva<\/strong> e <strong>30 g<\/strong> di <strong>vino bianco<\/strong> sulla teglia. S\u00ec, il vino in cottura \u00e8 un atto d&#8217;amore e anche un atto pratico: aiuta a creare sughetto e profumo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aggiungete sale e pepe a piacere. Ricordatevi che il pesce gi\u00e0 ha i suoi sapori: non esagerate.<\/li>\n\n\n\n<li>Mescolate delicatamente le patate e i pomodorini con l&#8217;olio e il vino; fate in modo che tutto sia ben bagnato senza diventare una piscina.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Adagiare_il_dentice_il_momento_clou\"><\/span> Adagiare il dentice  il momento clou<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adagiate il <strong>dentice<\/strong> sopra il letto di patate, come una star che si sdraia sul divano dopo una lunga giornata. Se volete essere chic, praticate due tagli obliqui sui filetti per far entrare meglio i profumi.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Posizionate la teglia a met\u00e0 altezza nel forno <strong>ventilato<\/strong> preriscaldato a <strong>180\u00b0C<\/strong>. Se avete un forno tradizionale, mantenete la temperatura ma aumentate di qualche minuto i tempi di cottura.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuocete per <strong>30 minuti<\/strong>. S\u00ec, esattamente: trenta minuti. Non di meno, non di pi\u00f9. Beh, potete controllare: la carne del pesce dovrebbe staccarsi facilmente con una forchetta. Se la forchetta deve fare i bicipiti, lasciate ancora qualche minuto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sfornare_e_rifinire_la_standing_ovation\"><\/span> Sfornare e rifinire  la standing ovation<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una volta trascorsi i tempi, tirate fuori la teglia con cautela (guanti da forno ON, disastri OFF).<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Con una forchetta eliminate (se volete) la pelle del <strong>dentice<\/strong>: si toglie facilmente e lascer\u00e0 i filetti morbidi e pronti.<\/li>\n\n\n\n<li>Impiattate le patate e adagiate i filetti sopra. Spremete un po&#8217; di succo di limone fresco e aggiungete un filo d&#8217;olio crudo a freddo per la lucentezza finale.<\/li>\n\n\n\n<li>Guarnite con foglioline di <strong>maggiorana<\/strong> o prezzemolo per un finale da copertina.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Se il pesce risulta <em>troppo<\/em> asciutto, \u00e8 probabile che abbiate fatto come il protagonista di una tragedia greca: troppo teatro, poco cuore. Controllate i tempi.<\/li>\n\n\n\n<li>Per aggiungere croccantezza: gli ultimi 5 minuti mettete il grill, ma occhio a non trasformare il dentice in gioiello carbonizzato.<\/li>\n\n\n\n<li>Se volete rendere la ricetta vegetariana (e far impazzire un amico vegano), sostituite il dentice con un bel filetto di melanzana spessa. Non sar\u00e0 la stessa cosa, ma sar\u00e0 comunque delizioso.<\/li>\n\n\n\n<li>Conservazione: si consiglia di consumare il piatto appena pronto. Se necessario, potete conservarlo in frigorifero per un giorno. Non congelate: le patate non perdonano i viaggi spaziali nel freezer.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mentre aspettate che il forno faccia il suo dovere, potete raccontare agli ospiti la storia del dentice o inventarne una: &#8220;Questo <strong>dentice<\/strong> faceva il surf tra le onde del Mediterraneo&#8230;&#8221; Pi\u00f9 la storia \u00e8 assurda, pi\u00f9 i commensali rideranno  e ridere, lo sappiamo, rende tutto pi\u00f9 buono.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eccoci al gran finale: avete preparato il vostro <strong>Dentice al forno con patate<\/strong>, avete conquistato palato e platea. Prima di togliere il camice e accettare il vostro applauso (o il boccone furtivo), ecco alcune <strong>varianti<\/strong> che ho citato o suggerito nel corso dell&#8217;articolo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Orata al forno<\/strong> \u2014 simile ma con una delicatezza diversa; perfetta se volete sostituire il <strong>dentice<\/strong> senza cambiare il concept.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Merluzzo al forno con patate<\/strong> \u2014 versione pi\u00f9 rustica, ottima per chi ama le carni pi\u00f9 morbide.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rombo al forno<\/strong> \u2014 per serate eleganti in cui volete fare i sofisticati.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Branzino al forno<\/strong> \u2014 classico intramontabile, sempre apprezzato.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ombrina al forno<\/strong> \u2014 alternativa saporita e meno comune.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ricciola al forno<\/strong> \u2014 pi\u00f9 decisa, per palati audaci.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Queste varianti sono menzionate nel corso del testo come possibili vie di fuga o di esplorazione gastronomica. Scegliete la vostra e provate: ogni pesce ha la sua storia, e ogni patata il suo destino croccante.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ricordate: <strong>Dentice al forno con patate<\/strong> non \u00e8 solo una ricetta, \u00e8 un piccolo spettacolo domestico. Con pochi ingredienti <strong>dentice<\/strong>, <strong>patate<\/strong>, <strong>pomodorini<\/strong>, <strong>aglio<\/strong>, <strong>vino bianco<\/strong>, <strong>maggiorana<\/strong> e un filo d&#8217;<strong>olio<\/strong>  potete creare un piatto <strong>succoso<\/strong>, <em>dorato<\/em> e pronto a farvi fare bella figura. \u00c8 una ricetta perfetta per chi segue la <strong>Dieta Mediterranea<\/strong>, <em>senza glutine<\/em> e <em>senza lattosio<\/em> (sempre controllando gli ingredienti come ogni detective culinario).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se vi \u00e8 piaciuto questo racconto gastronomico <em>teatrale<\/em>, provate anche le varianti sopra elencate e \u2014 perch\u00e9 no  inventate la vostra battuta finale da chef. E adesso: scatenate il forno, affilate il coltello (solo dal lato buono) e preparate il vostro trionfo gastronomico.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dentice al forno con patate suona come una promessa di bont\u00e0 e di applausi (e forse anche di<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10851,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"two_page_speed":[],"footnotes":""},"categories":[9,15,16,17,23,25,34,35,36],"tags":[],"class_list":["post-10850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-secondi","category-ricette-sfiziose","category-ricette-vegetariane","category-ricette-al-forno","category-ricette-veloci","category-secondi-piatti-vegetariani","category-secondi-piatti-veloci","category-secondi-piatti-sfiziosi","category-secondi-piatti-di-pesce"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO Pro 5.0.4 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Dentice al forno con patate: ricetta mediterranea, scenografica con patate gialle e viola, aglio e maggiorana. 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