{"id":10802,"date":"2026-02-25T16:41:05","date_gmt":"2026-02-25T14:41:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=10802"},"modified":"2026-02-25T16:41:10","modified_gmt":"2026-02-25T14:41:10","slug":"graffe-senza-lievito-e-uova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/graffe-senza-lievito-e-uova\/","title":{"rendered":"Graffe senza lievito e uova"},"content":{"rendered":"\n

Benvenuti, amici golosi e pigri con ambizioni da pasticcieri!<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Immaginate il Carnevale: coriandoli nell\u2019aria, bambini che urlano \u201cdolci!\u201d, e voi in cucina con un\u2019aria da chef<\/strong> ma zero voglia<\/em> di aspettare il lievito che fa il suo show lento. Ecco la soluzione: Graffe <\/a>Senza Lievito e Uova<\/strong> \u2014 la ricetta che arriva a casa in punta di zucchero<\/em>, senza balle teatrali e senza tempi d\u2019attesa lunghi quanto una tragedia greca.
Graffe Senza Lievito e Uova<\/strong> \u00e8 il manifesto e la scusa perfetta per mangiare ciambelline calde al mattino, a pranzo e perch\u00e9 no anche a cena (la dieta fa ciao ciao<\/em> quando c\u2019\u00e8 lo zucchero).<\/p>\n\n\n\n

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Graffe senza lievito e uova<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\u23f1\ufe0f Tempistiche<\/strong><\/th>\ud83d\udd25 Cottura<\/strong><\/th>\ud83e\udded Difficolt\u00e0<\/strong><\/th>\u2696\ufe0f Dosi<\/strong><\/th>\ud83d\udcb6 Costo<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Preparazione:<\/strong> 30 min<\/em><\/td>Frittura:<\/strong> ~15 min<\/em><\/td>Facile<\/strong><\/td>Per 10 persone<\/strong><\/td>Basso<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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\ud83e\uddfe Ingredienti (per ~20 graffe)<\/strong><\/th>\ud83e\uddea Quantit\u00e0<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Farina 00<\/strong><\/td>380 g<\/strong><\/td><\/tr>
Ricotta vaccina<\/strong><\/td>250 g<\/strong><\/td><\/tr>
Zucchero<\/strong><\/td>70 g<\/strong><\/td><\/tr>
Liquore alle erbe dolce<\/strong><\/td>50 g<\/strong><\/td><\/tr>
Latte intero<\/strong><\/td>50 g<\/strong><\/td><\/tr>
Olio di semi di girasole<\/strong><\/td>30 g<\/strong><\/td><\/tr>
Scorza d’arancia<\/strong><\/td>1<\/strong><\/td><\/tr>
Scorza di limone<\/strong><\/td>1<\/strong><\/td><\/tr>
Lievito in polvere per dolci<\/strong><\/td>16 g<\/strong><\/td><\/tr>
Bicarbonato<\/strong><\/td>1 pizzico<\/strong><\/td><\/tr>
Olio per friggere<\/strong><\/td>1 l<\/strong><\/td><\/tr>
Zucchero semolato<\/strong><\/td>q.b.<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\ud83e\uddee Valori nutrizionali (per porzione)<\/strong><\/th>\ud83d\udd22 Valore<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Calorie<\/strong><\/td>438,2 kcal<\/strong><\/td><\/tr>
Carboidrati<\/strong><\/td>56 g<\/strong><\/td><\/tr>
Zuccheri<\/strong><\/td>24,3 g<\/strong><\/td><\/tr>
Proteine<\/strong><\/td>6 g<\/strong><\/td><\/tr>
Grassi<\/strong><\/td>20,7 g<\/strong><\/td><\/tr>
Grassi saturi<\/strong><\/td>4,1 g<\/strong><\/td><\/tr>
Fibre<\/strong><\/td>1,1 g<\/strong><\/td><\/tr>
Colesterolo<\/strong><\/td>12,8 mg<\/strong><\/td><\/tr>
Sodio<\/strong><\/td>184,7 mg<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Indice<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n