{"id":1035,"date":"2024-12-23T17:06:21","date_gmt":"2024-12-23T15:06:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/?p=1035"},"modified":"2024-12-23T17:09:06","modified_gmt":"2024-12-23T15:09:06","slug":"cheesecake-cannolo-siciliano-un-classico-rivisitato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/cheesecake-cannolo-siciliano-un-classico-rivisitato\/","title":{"rendered":"Cheesecake cannolo siciliano: Un classico rivisitato"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Presentazione<\/strong><br>Chi l\u2019ha detto che d\u2019estate il forno \u00e8 vietato? Ecco un dolce che vi far\u00e0 cambiare idea! Parliamo della <strong><a href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/cheesecake-al-mango-esotica-e-fresca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"Cheesecake \">Cheesecake <\/a>cannolo siciliano<\/strong>, un dessert senza cottura che unisce la freschezza della cheesecake con i sapori tipici del cannolo siciliano. Facile da preparare, spettacolare da servire, \u00e8 il dolce ideale per ogni occasione. In questa versione, il <strong>classico biscotto<\/strong> di base lascia il posto alle <strong>cialde croccanti<\/strong> dei cannoli, con una <strong>crema di ricotta di pecora<\/strong> che si sposa perfettamente con <strong>gocce di cioccolato<\/strong>, <strong>ciliegie candite<\/strong> e un tocco di <strong>pistacchi<\/strong>. Il tutto senza forno! Provatelo e diteci se non \u00e8 la nuova star dei vostri dolci estivi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/7843a852-f58d-4660-9ef7-2f6b647426e3.jpeg\" alt=\"Cheesecake cannolo siciliano: Un classico rivisitato\" class=\"wp-image-1036\" style=\"width:507px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/7843a852-f58d-4660-9ef7-2f6b647426e3.jpeg 1024w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/7843a852-f58d-4660-9ef7-2f6b647426e3-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/7843a852-f58d-4660-9ef7-2f6b647426e3-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/7843a852-f58d-4660-9ef7-2f6b647426e3-768x768.jpeg 768w, 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style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/cheesecake-cannolo-siciliano-un-classico-rivisitato\/#Dati_tecnici\" >Dati tecnici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/cheesecake-cannolo-siciliano-un-classico-rivisitato\/#Ingredienti_per_uno_stampo_da_20_cm\" >Ingredienti (per uno stampo da 20 cm)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/cheesecake-cannolo-siciliano-un-classico-rivisitato\/#Preparazione\" >Preparazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ricetteinallegria.com\/home\/cheesecake-cannolo-siciliano-un-classico-rivisitato\/#SEO\" >SEO<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dati_tecnici\"><\/span>Dati tecnici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>Preparazione<\/strong><\/th><th><strong>Cottura<\/strong><\/th><th><strong>Dosi<\/strong><\/th><th><strong>Difficolt\u00e0<\/strong><\/th><th><strong>Tempo di rassodamento<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>40 minuti<\/td><td>5 minuti<\/td><td>6 persone<\/td><td>Media<\/td><td>3-4 ore<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti_per_uno_stampo_da_20_cm\"><\/span>Ingredienti (per uno stampo da 20 cm)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>Ingrediente<\/strong><\/th><th><strong>Quantit\u00e0<\/strong><\/th><th><strong>Kcal per porzione<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Cialde da cannolo<\/td><td>250 g<\/td><td>170<\/td><\/tr><tr><td>Burro<\/td><td>110 g<\/td><td>400<\/td><\/tr><tr><td>Ricotta di pecora<\/td><td>750 g<\/td><td>100<\/td><\/tr><tr><td>Panna fresca liquida<\/td><td>200 g<\/td><td>180<\/td><\/tr><tr><td>Zucchero a velo<\/td><td>110 g<\/td><td>400<\/td><\/tr><tr><td>Gocce di cioccolato fondente<\/td><td>100 g<\/td><td>500<\/td><\/tr><tr><td>Gelatina in fogli<\/td><td>12 g<\/td><td>&#8211;<\/td><\/tr><tr><td>Mandorle<\/td><td>q.b.<\/td><td>50<\/td><\/tr><tr><td>Pistacchi<\/td><td>q.b.<\/td><td>40<\/td><\/tr><tr><td>Ciliegie candite<\/td><td>q.b.<\/td><td>100<\/td><\/tr><tr><td>Scorza d\u2019arancia candita<\/td><td>q.b.<\/td><td>20<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparazione\"><\/span>Preparazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Preparate la base<\/strong><br>Iniziate mettendo le <strong>cialde da cannolo<\/strong> nel mixer e frullatele fino ad ottenere una polvere fine. Aggiungete il <strong>burro fuso<\/strong>, mescolate e trasferite il composto in uno stampo a cerniera da 20 cm. Distribuite uniformemente la base e mettetela in freezer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Preparate la crema<\/strong><br>Immergete la gelatina in acqua fredda. Setacciate <strong>ricotta<\/strong> e <strong>zucchero a velo<\/strong> in una ciotola. Aggiungete le <strong>gocce di cioccolato<\/strong> e mescolate delicatamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Montate la panna<\/strong><br>Semi montate la <strong>panna fresca<\/strong> e incorporatela delicatamente alla crema.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Incorpora la gelatina<\/strong><br>Scaldate una piccola parte di panna, sciogliete la gelatina, lasciate intiepidire e mescolate alla crema.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Completate la cheesecake<\/strong><br>Distribuite la crema sopra la base di cialda e livellate. Riponete in frigorifero per 3-4 ore.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6. Guarnizione<\/strong><br>Sbriciolate le <strong>cialde di cannolo<\/strong>, aggiungete <strong>pistacchi<\/strong>, <strong>mandorle<\/strong>, <strong>ciliegie candite<\/strong> e <strong>scorza di arancia candita<\/strong> sulla superficie della cheesecake.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"SEO\"><\/span>SEO<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>cheesecake cannolo siciliano<\/li>\n\n\n\n<li>cheesecake senza cottura<\/li>\n\n\n\n<li>cannolo siciliano rivisitato<\/li>\n\n\n\n<li>dessert estivo senza forno<\/li>\n\n\n\n<li>ricetta cheesecake cannolo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Varianti<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Se non trovate le <strong>cialde di cannolo<\/strong>, potete farle in casa seguendo la ricetta tradizionale.<\/li>\n\n\n\n<li>Se la <strong>ricotta di pecora<\/strong> vi sembra troppo intensa, mescolatela con un po&#8217; di ricotta vaccina.<\/li>\n\n\n\n<li>Per una versione ancora pi\u00f9 golosa, aggiungete una <strong>crema al pistacchio<\/strong> sopra la cheesecake prima di guarnirla.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con questa cheesecake cannolo siciliano, ogni morso sar\u00e0 un viaggio in Sicilia\u2026 senza nemmeno accendere il forno!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PresentazioneChi l\u2019ha detto che d\u2019estate il forno \u00e8 vietato? 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